В очередной раз убеждаюсь, что в интернете можно найти воистину поразительные и необычные вещи. И рецепты блюд не исключение. Я часто ищу в сети, что бы такое приготовить, дабы разнообразить меню. Ведь есть одно и то же из года в год - так скучно!
В процессе вот таких поисков я очень часто нахожу самые разнообразные рецепты: начиная от неудачных и невнятных до невообразимых. Халва из кукурузной муки стала вот таким невообразимым открытием. То, что это лакомство готовиться из семян подсолнечника я была в курсе. Из арахиса и некоторых других орехов так же видела. А вот из кукурузы - это действительно что-то необычное.
Сей продукт является традиционной чеченской сладостью и подается к чаю в охлажденном виде. Готовиться из трех ингредиентов: кукурузная мука, топленное сливочное масло и сахар.
Для приготовления лакомства кукурузную муку просеивают. В сковороде до кипения доводят сливочное масло, а после частями засыпают муку и помешивают содержимое лопаткой.
По мере приготовления масло впитывается в муку и масса становится густой. Далее массу продолжают помешивать 30 минут на среднем огне. Далее нужно всыпать сахар (рекомендуется брать мелкий ил просто перемолоть его) и, помешивая, греть массу еще 10 минут до полного растворения сахара.
В результате получиться сухая масса, которая при надавливании слипается и становиться однородной. Далее массу немного остужают и выкладывают в форму. Именно в форме халва остужается до конца, после чего ее вынимают и употребляют, разрезав на кусочки.
Рецепт интересный и судя по всему не сложный в приготовлении. так же будет интересно попробовать на вкус данную халву.
По поводу количества ингредиентов. Согласно рецепты муки нужно 200г, масла и сахара по 120.
Кто пробовал халву из кукурузной муки поделитесь впечатлениями))
Подписывайтесь на канал, ставьте лайк)) Впереди нас ждет много интересного))