Вы тоже все ещё думаете, что правильное питание и подсчёт калорий имеет отношение к диете? А люди, которые ограничены в питании не могут питаться правильно и вести здоровый образ жизни?
Тогда я Вас разочарую, а чтобы расставить все точки над i начну с определения.
Диета - это режим питания по определённым правилам, в соответствии с которыми необходимо ограничивать и/или исключать потребление определённых продуктов.
Из этого следует, что если мы ограничили или исключили из потребления какой либо продукт (или даже не один)- глютен, сахар, яйца, молоко и т.д. - либо же ограничили его потребление и придерживаемся этого во времени, то мы, соответственно, соблюдаем диету.
Правильное же питание - это питание, при котором имеет место быть баланс потребляемых веществ. А это возможно только при употреблении разнообразных продуктов. Вот, в принципе и вся истина.
Что же касается диеты, то при её соблюдении, конечно же, желательно придерживаться правильного питания: важно восполнить те вещества, которые присутствуют в убранном нами продукте, делая рацион не таким бедным. К примеру, исключая глютен из рациона мы лишается целого ряда полезных продуктов - большинство злаков и все изделия их содержащие. Эти продукты в разы обедняют привычный рацион человека и лишают организм ценных веществ. Поэтому необходимо стремиться к расширению продуктовой линейки и внедрению других продуктов в рацион - порой даже экзотических и непривычных для человека, но содержащих определённую ценность для организма.
Очень часто тем, кто резко меняет свое питание, приходится не легко. Не все быстро могут привыкать к новым вкусам. Вкусовые привычки очень сильны. Но, если подходить к этому осознанно и с верным настроем, то этот процесс будет достаточно не сложен и даже интересным. Есть у меня на сей счёт один интересный эксперимент . В одной из следующих статей я обязательно поделюсь им.
А сейчас хочу донести одну только мысль.
Любая диета - это образ жизни, и правильное питание должно способствовать балансу потребляемых веществ.
А вот здоровый это образ или не очень - зависит не только от желания человека вести его, но и от тех ограничений, которые мы имеем так же по состоянию физического здоровья. Некоторым людям физические нагрузки тоже приходится ограничивать.
А что же касается подсчёта калорий, то оно является ещё одним наложением ограничения для тех, кто следит за своим весом и, соответственно, количеством потребляемой еды. И это, пожалуй, называется уже контролем, а не здоровым образом жизни.
И на последок.
Оптимальный баланс БЖУ должен быть в соответствии 1:1:2. В идеальном же питании имеют место быть поправки на возраст, конституцию (то есть, обмен веществ), род деятельности и, как ни странно, генетику.
Но об этом в следующий раз...
P.S.: ниже ссылка на мой телеграмм-канал, где можно найти обзоры, лайфхаки и советы по приготовлнию диетический выпечки.
Всем здоровья и вкусных диет!