Захотелось мне в один прекрасный день приготовить домашние чипсы. Естественно самым быстрым и простым способом. С минимальным количеством масла. Для этого была почищена пара картошек и нарезана картофелечисткой на тончайшие кусочки. Затем промыл ее от лишнего крахмала и просушил на полотенце. Для вкуса я добавил соль, прованские травы, паприку и немного оливкового масла, чтобы все это хоть как-то держалось на картошке. Отправил в духовку. Ломтики тонкие поэтому ожидаемое время приготовления варьировалось от 5 до 10 минут. Минут через 7 картошка местами стала уже подгорать. При этом остальная оказалось практически сырой. Это при том, что готовилась она со включенным верхним и нижнем нагревом духовки. Картошку естественно я выкинул. Есть горелую и сырую у меня пропало... Итак возможные пути которые я вижу, чтобы избежать данной проблемы. Перед духовкой обжарить картошку на сковородке в обильном количестве масла до лей золотистой корочки, затем просушить на бумажным полотенцах от лишнег