На 4 порции нам понадобится:
1. 900 грамм куриных крылышек, разделить на 2 части
2. 3 столовой ложки свежего сока лайма
3. 1 столовая ложка раздавленных семян кориандра
4. 1/2 чайной ложки измельченных хлопьев жгучего перца чили
5. 3 измельченных зубчика чеснока
6. Крупная соль по вкусу
Способ приготовления:
· Выкладываем в емкость куриные крылышки, сок лайма, кориандр, хлопья перца чили
· Приправляем крупной солью и перемешиваем.
· Накрываем миску пленкой и оставляем при комнатной температуре на 30 минут.
· Разогреваем сковороду-гриль.
· Выкладываем в нее крылья и готовим, время от времени переворачивая, до тех пор, пока они не подрумянятся (Примерно 5-7 минут).
· Убавляем огонь и продолжаем жарить до готовности (Примерно 10-12 минут).
Приятного аппетита!