Всем приветик!
Для приготовления этого блюда можно вместо ребрышек взять свинину (мякоть) порезать на средние куски.
Зелень использую в этом рецепте: петрушку и зеленый лук.
Ингредиенты:
- Растительное масло - 100 гр.
- Свиные ребрышки - 1 кг.
- Картофель - 2 кг.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 3 шт.
- Паприка.
- Зелень.
- Перец.
- Соль.
Приготовление:
Картофель режем, моем, воду сливаем и оставляем без воды, чтобы картофель подсох.
Свиные ребрышки моем, разрезаем на куски. Складываем в разогретую сковороду и обжариваем на среднем огне, не закрывая крышкой до золотистого цвета.
Затем добавляем 0.5 стакана воды, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 40 мин.
Добавляем нарезанный полукольцами лук и морковь - нарезанную кубиками, солим, немного перчим, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 20 мин.
Добавляем паприку, если есть хмели-сунели, любимые специи, перемешиваем.
Добавляем картофель, перемешиваем с ребрышками, подсаливаем.
Добавляем 0.5 стакана воды и тушим до готовности картофеля, под закрытой крышкой, на медленном огне, периодически помешивая.
Когда картофель готов, добавляем зелень, накрываем крышкой и тушим еще 4 мин.
Огонь выключаем, крышку не снимаем, даем постоять 15 мин.
~ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!~
~Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты!
~Если информация была полезной, ставьте ЛАЙК!
~В комментариях делитесь рецептами любимых блюд.
~Смотрите также рецепты вторых блюд: