Как сделать салат из огурца, помидора и яйца? - Очень просто.
Ингредиенты на 2 порции ( 73 ккл. на 100г.)
- 1 огурец
- 2 средних помидора или 12 помидорок чери
- 2 яйца
- 5шт. листьев салата
- 3 ст.л. сметаны
- зелень, черный молотый перец и соль по вкусу
Этапы приготовления для красивой подачи :
1. Подготовьте продукты. Листья салата вы можете взять любые — подойдет айсберг, руккола, романо, фризе и др. Я взяла обычный листовой. Несколько помидорок черри можно заменить на пару обычных помидор. Яйца предварительно отварите и остудите. Зелень берите по вкусу, у меня петрушка. Овощи помойте и обсушите.
2. Листья салата помойте и хорошо обсушите бумажным полотенцем. Это важно сделать, так как лишняя влага испортит салат.
3. Огурец нарежьте кольцами. Обязательно попробуйте его, не горчит ли — такой плод испортит вкус блюда. Кожицу, если она не грубая и не повреждена, срезать не нужно.
4. Помидоры нарежьте на небольшие кусочки. Черри достаточно разрезать пополам, более крупные — на дольки.
5. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Очищенные яйца нарежьте на четвертинки, если они не крупные, и мельче, если они крупные. Особенно красиво будет смотреться салат с перепелиными яйцами.
6. Возьмите блюдо для подачи салата (его можно подать и в салатнике, но на плоской тарелке салат смотрится красивее). На дно порвите листья салата. Важно сделать это именно руками, а не ножом, так как от соприкосновения с металлом салат быстро окислится и завянет.
7. На салат выложите дольки огурцов и помидоров.
8. Сверху разложите кусочки яиц. Также руками порвите и разложите по салату зелень.
9. Между кусочками яйца хаотично разложите сметану. Посолите и поперчите салат по вкусу. Сразу подавайте его к столу — салаты из свежих овощей и зелени долго не стоят, так как из них выделяется сок. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!!!