Любимое лакомство детства-хворост. Быстро, вкусно и бюджетно))

Всем привет!)))

Сегодня я хочу познакомить Вас с одним из моих любимых десертов-хворостом. Хотя, наверняка, эта выпечка знакома многим. Особенно жителям национальных республик. У нас хворост делают практически на каждый мусульманский праздник.

Но, если вдруг, кто-то не слышал про такую вкуснятину, либо, так же как и я раньше думал, что готовить его долго и сложно, то советую остановиться и дочитать до конца. Вы точно удивитесь и захотите обязательно его приготовить.

Ведь, готовится хворост проще простого, ингредиентов нужен самый минимум, который ну точно найдется у абсолютно любой хозяйки. А на вкус это правда обалденно. Тонкий, хрустящий, слегка сладковатый. Залетает как семечки, если вовремя не остановиться, то можно съесть всю тарелку, не заметив)))

Итак, для приготовления нам понадобится:

• 2 яйца;
• 200 гр. муки;
• 30-50 мл. воды;
• большая щепотка соли;
• растительное масло для жарки;
• сахарная пудра.

Для начала яйца разбиваем в миску, добавляем щепотку соли и хорошенько взбиваем венчиком, либо вилкой:

Затем к взбитым яйцам добавляем муку и воду и начинаем замешивать тесто, сначала вилкой, затем руками:

В итоге должен получится однородный комочек теста. Долго его вымешивать не стоит. Как только все собралось в единый комочек, будет достаточно:

Отправляем тесто в мешочек и оставляем отдыхать на столе, минут на 30:

По истечении этого времени делим тесто на 3 части:

Каждую часть формируем в лепешку, чуть присыпав мукой:

Каждую лепешку нужно раскатать достаточно тонко, примерно как на лапшу:

Далее, раскатанное тесто режем на полоски, сантиметра по 4-5 шириной. Удобнее всего делать это ножом для пиццы:

А полоски делим на ромбики, сантиметров по 8:

Теперь в середине каждого ромбика делаем небольшой надрез:

Пропускаем один уголочек ромбика в этот разрез и вытягиваем:

Теперь нам нужно в кастрюле с толстым дном разогреть достаточно много растительного масла. Мы для этого используем утятницу:

Масло нагрелось, можно забрасывать в него хворост:

Жарится он очень быстро, буквально по минуте с каждой стороны. Как только появилась золотинка, вынимаем и откидываем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло:

Как только хворост остынет, можно его переложить в тарелку, посыпать сверху сахарной пудрой, налить ароматного чая и наслаждаться:

Готовьте с удовольствием!)))