Всем привет вы на канале Академия вкуса!
И так сегодня мы с вами будем готовить маринованный салат, отличное дополнение к основному блюду, его можно приготовить побольше, чтобы хватило на неделю, в холодильнике его можно хранить ни один день. И так приступим к приготовлению, нарезаем тонкими кольцами 500 грамм молодых кабачков, отправляем их в глубокую емкость, добавляем соль, также кольцами нарезаем 500 грамм огурцов, измельчаем пару зубчиков чеснока, добавляем свежий укроп или петрушку, теперь приступаем к маринаду, немного смеси молотых перцев, кориандр половина чайной ложки, столовая ложка меда, 2 столовые ложки бальзамического или яблочного уксуса, две столовые ложки соевого соуса и две столовые ложки растительного масла, все хорошо перемешиваем, чтобы растворился мёд и заливаем этим соусом кабачки с огурцами, перемешиваем и оставляем на 30-40 минут при комнатной температуре, овощи пустят сок, после этого ложим мариноваться в холодильнике на 2-3 часа, больше всего этот салат подходит к пюре! Если хочешь увидеть еще больше новых рецептов то подписывайся на канал, тут рецепты выходят каждый день!