Вкусный, пропитанный, в меру сладкий, воздушный. В моей семье полюбили все ❤️🤗
Ингредиенты:
- Мука - 200 Грамм
- Яйцо - 6 Штук
- Сахар - 450 Грамм (200 г - для крема, 250 - в тесто)
- Какао-порошок - 4 Ст. ложки
- Разрыхлитель - 1 Чайная ложка
- Сметана 25% - 800 Грамм
- Сливочное масло - 30 Грамм
- Молочный шоколад - 100 Грамм
- Грецкие орехи - 100 Грамм
- Банан -2шт
- Загуститель сливок -1 пакетик (10гр) по желанию (я добавляю).
Взбиваем яйца и постепенно подсыпаем сахар, не переставая взбивать. Взбиваем до густых пиков или пышной пены
Смешаем сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, хорошо перемешаем их, и понемногу добавляем в яичную смесь, перемешивая лопаткой или ложкой очень аккуратно.
Смазываем форму маслом, вливаем в нее тесто. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Готовность бисквита проверяем зубочисткой: если она сухая, значит бисквит готов. Оставляем остывать на решетке около одного часа.
Чистим орехи от скорлупы и нарезаем их небольшими кусочками, чистим банан и нарезаем банан кусочками.
Готовим крем: взбиваем сметану и сахар до полного растворения сахара, можно добавить загуститель сливок 1 пакетик 10гр.
Остывший бисквит разрезаем на две неравные части (верхняя часть больше). Нарезаем большую часть бисквита на небольшие квадратные кусочки.
Выкладываем оставленный корж на плоскую тарелку и хорошо смазываем его кремом. Сверху щедро посыпаем орехами.
Дальше обмакиваем каждый кусочек бисквита в креме и выкладываем горкой, и кусочками банана в перемешку. Крем не жалеем, чтобы торт хорошо пропитался, и посыпаем каждый новый слой орехами.
Обмазываем горку кремом со всех сторон.
В небольшую кастрюлю выкладываем поломанный шоколад и сливочное масло (можно добавить 2 столовой ложки молока . Дальше ставим кастрюлю с шоколадом на кастрюлю с водой — и на небольшой огонь. Топим шоколад и масло, помешивая до однородности. Дальше с помощью шприца или обычного пакетика (отрезаем уголок) делаем узоры на торте. Торт ставим в холодильник на 3-4 часа,а лучше на ночь.
Наш торт готов 🌹
Приятного чаепития -
Дорогие Друзья ❤️🤗
