Где попробовать традиционную французскую выпечку, получить новый гастрономический опыт, поближе познакомиться с японскими десертами или насладиться свежеиспеченным хлебом на закваске? Эти вопросы мы решили поднять в нашей новой подборке популярных кондитерских Дубая.
1. Mélange
Адрес: Business Center, Dubai World Central
Небольшая авторская кондитерская, известная своими гастрономичными десертами и тортами на заказ. Надя Парех, владелица Mélange, прошла путь от клинического психолога до кондитера лондонских и дубайских проектов. А позднее открыла собственный успешный проект. Здесь можно попробовать торт «Черный лес», кофейное печенье или брауни с тахини. На сайте есть возможность сделать заказ онлайн или оформить доставку в любую точку города. Можно как заказать торт целиком, так и ¼ часть. Для четверти создатели придумали не менее красивую упаковку, как и для целого. Стоимость торта весом 1,5 кг — 280 AED, ¼ торта – 35 AED.
Адрес: The Opus by Omniyat, Al Amal Street, Business Bay
Brix можно назвать идеальным местом для любителей десертов и ценителей нового гастрономического опыта. Этот проект под управлением талантливой Carmen Rueda Hernandes, открыли создатели ресторана 3Fills, занимающего первую строчку рейтинга MENA’s 50 Best Restaurants. В заведении нет ничего кроме десертов и напитков, а работает оно со вторника по воскресенье в формате chef’s table. Сейчас в Brix представлены два сета. The Escape из 5 десертных подач (325 AED на человека)и Fire&Ice из трёх курсов (195 AED). Забронировать место на chef’s table можно здесь.
3. Birch Bakery
Адрес: 28 16b St - Al Quoz Industrial Area 3
Одна из немногих пекарен, где можно найти настоящую венскую выпечку и хлеб на натуральной закваске. Хлеб производится из твердой яровой пшеницы Yecoro Roja на небольших семейных фермах в долине Скагит, штат Вашингтон. Мука из которой производится хлеб богата витаминами, минералами и жирными кислотами. Готовое тесто для некоторых изделий проходит 20-ти часовую ферментацию. Никаких имитаторов вкуса, никакого уксуса, никакой расфасованной жидкой закваски. Всё исключительно натуральное, ремесленное. Попробовать круассаны с сыром и перцем халаппеньо можно за 17 AED, а классический яблочный тарт обойдётся в 40 AED. В пекарне также подают бранчи.
4. Roseleaf
Адреса:
- Fit Lab Gym (в Emirates Golf Club)
- 733 Sheikh Zayed Rd
Кафе, расположенное в цветочном магазине, с домашней выпечкой по традиционным семейным рецептам. Создательница проекта верит, что секрет волшебного вкуса в качественных ингредиентах, креативности, инновационных рецептурах и преданной команде поваров. Здесь качественный кофе, уютная атмосфера и неплохие завтраки на большую компанию. В меню найдёте такие позиции как тарт с лимонным курдом (25 AED), тарталетки с соленой карамелью (28 AED) и домашние батончики из гранолы (95 AED за 8 штук).
5. L’ETO
Адреса:
- Dubai Mall Branch
- Mall of The Emirates
- City Walk, Al Safa
- Mirdif City Centre
- Bluewaters The Wharf
Сеть уютных кафе с завтраками, обедами и ужинами. У бренда есть отдельное заведение под названием Secret Garden by L’ETO, специализирующееся на десертах. В меню большой выбор пирожных, тортов и выпечки, а также безглютеновые и безлактозные позиции. Заказ с доставкой на дом можно оформить на сайте и добавить к десерту подарочную упаковку, например, чтобы устроить сюрприз близким.
Адрес: Dubai Mall, ground floor. C остальными локациями можно ознакомиться на странице в Instagram.
Японская кондитерская, создатели которой вдохновились кулинарным мастерством французской кухни и соединили технологии японской выпечки с кулинарным опытом Эмиратов. Пробовать здесь стоит знаменитые хлопковые чизкейки (от 13 до 75 AED), тарт с матчей (14 AED) и булочки в виде Тоторо (18 AED), героя одноименного мультика от всемирно известного японского мультипликатора Хаяо Миядзаки.
7. Laduree
Адреса:
- Dubai Mall
- Makk of Emirates
- Dubai Festival City Mall
- Nakheel Mall
- Dubai Hills Restaurant
Знаменитая сеть французских кондитерских не могла обойти стороной Дубай. В любой из пяти локаций можно найти пирожные, эклеры и макаронсы всевозможных вкусов. Цена за штуку — 13 AED, можно также приобрести наборы. Например, коробочка из 12 вкусов выйдет 179 AED.
Адрес: Dubai Mall, Lower Ground Floor
Американская пекарня с длинной историей. Впервые она открыла свои двери в 1996 году и уже 24 года радует своих посетителей традиционной американской выпечкой. Самый хитовый десерт здесь — банановый пудинг (цена зависит от размера: 18-39 AED). А кроме него есть такие позиции как «Яблочный капкейк» (18 AED), «Чизкейк Нью-Йорк», «Красный бархат» (35 AED) и многое другое. Всё в лучших традициях американских чит-милов.
Подборка подготовлена специально для ТГ-канала Food is Good I Dubai. Чтобы видеть больше материалов про заведения Дубая — подписывайтесь.