В майские праздники давайте поговорим о сладостях. С литературным оттенком. Недавно прочитала, что Пушкин, оказывается, был знатным сладкоежкой! Особенно он любил клюквенный морс, "крыжовенное варенье" и брусничную воду. "Здесь объедаюсь вареньем", — писал довольный поэт жене из Тверской губернии, где был в гостях.
Также любил Александр Сергеевич пирожные и бланманже — желе из миндального молока. Да-да, из миндального. В царской России миндальное молоко было известно под названием оршад, и оно было очень популярным — рецепты приготовления молока из миндаля часто встречались в кулинарной литературе тех времён. Так что, если кто-то из вас будет покупать в кофейнях напитки на миндальной основе, можете теперь вспоминать Пушкина, "чудные мгновения" и лукоморские дубы. Кстати, Пушкин сам был кофеманом: любил "с восточной гущей кофе". А ещё чай с густыми деревенскими сливками.
Известно также, что тёща поэта, Наталья Ивановна Гончарова, из своего имения в Яропольце посылала для зятя сани, нагруженные наливками и вареньем. А тётка жены — фрейлина Екатерина Загряжская — однажды подарила Пушкину... шоколадный бильярд как большому любителю этой настольной игры. Фанател поэт и от мороженого: на светских вечерах он не пропускал момент, когда подавали это лакомство. Как-то раз Александру Сергеевичу не удалось посетить один пышный бал, и по этому поводу он писал жене с досадой: "Там было много мороженого. Так что мне бы очень было хорошо".
Как вы поняли, Пушкин и "правильное питание" — далеко не синонимы, но стоит сказать, что фрукты поэт тоже любил. Есть свидетельство, как он на ярмарке в Святогорском монастыре "чистил своими длинными ногтями апельсины и съел их несколько фунтов". А по воспоминаниям Вяземского, однажды по дороге из Торжка Пушкин "съел почти одним духом двадцать персиков".
Если вам интересны #книги и #литература , обязательно подписывайтесь на мой YouTube-канал: https://www.youtube.com/c/АсяЗанегина