⠀
Если будете заправлять свежим йогуртом или полезным оливковым маслом, то узкая талия вам обеспечена!⠀
⠀
Ингредиенты:⠀
✔️треть от среднего кочана молодой капусты⠀
✔️2 молодых огурчика⠀
✔️несколько перьев зеленого лука⠀
✔️укроп, кинза по желанию по пол пучка⠀
✔️зеленый горошек из стручков - полстакана, если его нет, то заменить консервированным маленькой банкой⠀
✔️возможная заправка: натуральный йогурт, сметана, оливковое или подсолнечное масло, майонез. Можно миксовать, например сметана+майонез⠀
⠀
Готовим:⠀
📌капусту тонко нашинковать, лук и зелень порубить мелко.⠀
📌если горошек из стручка - молодой, бланшируем в кипятке - опускаем в кипящую воду на 1-2 минутки, достаём шумовкой и сразу в ледяную воду, чтобы не потерял цвет. Молодой горошек очень нежный!⠀
📌капусту присолить и растереть руками, добавить зелень, лук и горошек (у меня из банки)⠀
📌заправить на ваш вкус. Если заправляете маслом, то отожмите немного лимонного сока от четверти лимона, чтобы оттенить сладость молодой капусты. ⠀
⠀
Приятного аппетита! У кого в почете такие легкие овощные салаты? #салаты рецепты #салат с капустой #салат летний #салат легкий #легкий салат #рецепт салата #рецепт салата на скорую руку #рецепт салата с фото #весенний салат