Если вы уже купили кальян домой и знаете его устройство, то теперь пора постигать науку правильного приготовления. Мы делимся чек-листом, который поможет вам сделать все на отлично, если будете ему следовать.
Правила, о которых забывают даже бывалые кальянные мастера:
- закрывайте крышку банки, в которой вы храните свой табак, иначе он пересохнет и вкус будет другим;
- домашний кальян лучше готовить только на воде, так как очищать его от других жидкостей, например, молока, будет непросто, и не факт, что не останется кислого запаха.
1. Набираем в колбу воду
Проследите, чтобы в ней оставалось достаточно места для дыма. И так меньше вероятности, что часть жидкости случайно окажется в шланге. Правило, на которое стоит ориентироваться: конец штока необходимо на 2-4 см оставить в воде. Обязательно следите за очищением штока, иначе будет постоянно нарушаться поток, а вкус табака сильно изменится в худшую сторону.
2. Следите за герметичностью
Почти всегда кальяны идут в комплекте со специальными резиновыми или силиконовыми прокладками, что соединяют между собой шахту и колбу. Без герметичности невозможно сделать хороший кальян, поэтому так важно проверить первую забивку на новом кальяне в одиночку, чтобы оценить его возможности. Если вы покупали кальян в “Мир кальянов”, то, вероятно, проблем не возникнет, так как продавцы помогают подобрать все комплектующие под кальян так, чтобы они подходили идеально.
3. Ставьте блюдце
Блюдце нужно, чтобы защитить пол от пепла, который полетит с углей, когда они будут лежать на чаше. На нем обычно есть место для того, чтобы установить щипцы для углей. Только после блюдца может идти чаша.
4. Воткните шланг
Узким концом шланг нужно вставить в порт и проверить, насколько плотно он сидит. Если у вас кальян, в который можно воткнуть несколько шлангов, то нужно закрыть лишние отверстия.
5. Забейте чашу табаком
Сначала нужно хорошо перемешать табак: пусть он весь окажется в патоке и сиропе. Можно распушить табак и оставить в чаше свободным. Или наоборот забить его покрепче - тут вам нужно ориентироваться исключительно на сам табак и его свойства, а также на тип чаши.
Оставьте между табаком и фольгой примерно 2 миллиметра - так больше шансов, что табак не налипнет на фольгу, и не сгорит, превращая процесс приготовления кальяна в сплошную ошибку.
6. Намотайте фольгу на чашу
Лист алюминиевой фольги (состоящий из 3-4 слоев) должен иметь форму квадрата, который на 5 см больше чаши, чтобы обхватить ее как следует. Оборачивать чаше фольгой начинаем с верхушки и аккуратно загибаем по бокам, слегка натягивая, чтобы площадка сверху получилась гладкой.
7. Сделайте дырочки в фольге
Можно проколоть дырочки специальным аксессуаром - шило для фольги. Но если его нет, то можно использовать абсолютно любой острый предмет. Как именно совершать проколы зависит от типа чаши, которым вы пользуетесь. Если это египетская чаша, то советуем приступить с круга по краю и спирали внутри. Для phunnel мы советуем делать 3 кольца: один расположить по краю, второй вокруг отверстия, а третий сделать между ними.
Имейте ввиду, что от количества дырочек на фольге совершенно не зависит количество дыма от кальяна.
8. Разожгите угли
Возьмите несколько кубиков кокосового угля (можно выбрать на сайте “Мир кальянов”) и положите на кальянную плитку, когда она накалятся, возьмите их щипцами для углей.
9. Оставьте угли на чаше
Накалившийся оранжевый или красный уголь установите на фольгу, но только не по центру чаши. Иначе он продавит фольгу и будет слишком близко к курительной смеси, и тогда есть опасность, что у кальянного микса появится горьковатый привкус.
10. Дымите кальяном
Пусть чаша продолжает потихоньку нагреваться, а вы наслаждайтесь процессом, дымите любимыми вкусами!