Однажды, когда я была маленькой, моя милейшая тётушка Лидия Александровна забрала меня из Харькова к себе в Новгород на всё лето. И непременно решила приобщить меня к прекрасному, а именно накормить бутербродом с красной икрой. Хочу напомнить читателям, что красная икра в Советском Союзе считалась дефицитным деликатесом, употреблялась исключительно по праздникам, а в качестве подарка на новый год приносила дарителю вечную славу успешного человека, поймавшего самого черта за бороду.
Бутерброд с красной икрой изготавливался по классическим советским канонам: кусок белого батона, слой масла, икра. Никаких тебе тарталеток из пророщенного овса, творожно-сливочный сыр с прованской зеленью и прочие гурманские прибамбасы. Нет, незыблемо и фундаментально, как советский конструктивизм - батон, масло, икра.
Меня, пятилетнюю, усадили за стол, налили чашку чая и на блюдце преподнесли искомое. Икра переливалась на солнце не хуже янтаря и сверкала всеми гранями как россыпь бриллиантов на Короне Российской империи. Любящие глаза тётушки сияли ещё ярче.
Сначала я понюхала бутерброд, затем аккуратно потрогала пальцем икринки, потом лизнула одну. Тётушка мироточила сахарным сиропом, сложив руки на груди и склонив голову набок, умиляясь этой пасторалью - ребёнок ест икру.
Но ребёнок оказался не правильным и не сознательным. Ткнув пальцем в бутерброд, я заявила, что вот это оранжевое и это желтое ешьте пожалуйста сами, а булка с чаем – самое то для растущего организма.
Следующее моё знакомство с икрой в качестве еды состоялось лет через 10, когда ненасытный организм тинейджера-переростка перемалывал любую пищу кусками и не прожевывая. Вот тогда икра оказалась вполне съедобной, хоть и чрезмерно солёной, но кто знает, может это железа в организме не хватало.
А тётушка ещё долгие годы вспоминала при мне «вот это оранжевое» с любовью и лёгкой ноткой грусти.
Такие дела.
P.S. Расскажите, а какие у вас любимые/не любимые продукты?