Соль является продуктом, который используется практически во всех блюдах. Однако использовать ее можно не только при готовке. Без соли человек не может обходиться, так как она восстанавливает нарушенный обмен веществ и поддерживает оптимальный уровень жидкости в организме, а также препятствует обезвоживанию.
Соль связывают с множественными поверьями, приметами и легендами. Считается, что поваренная соль отпугивает злых духов и может привлечь удачу.
Кроме того, японцы использует соль во всех очистительных обрядах, которые помогают избавиться от черных мыслей и энергетики. Так, во время боя сумоистов, соль рассыпают по рингу, а при проведении поминальных служб, сосуд с солью располагается на алтаре.
Японцы рассыпают соль во всех местах. Ее можно заметить при входе в ресторан. Согласно поверью, это привлекает клиентов.
Дома соль также рассыпается у порога, чтобы все, кто входит в дом, оставляли плохую энергетику за порогом.
Также энергетику чистит рассыпанная соль в гостиной и в других комнатах.
Японцы считают, что соль впитывает в себя плохие мысли, настроение и избавляет домочадцев от негативного воздействия.
Также они ставят пирамидки с солью в туалете, ванной комнате и других помещениях. Так, они очищают воздух и уберегают дом от негатива.