Не знаю как у вас, но многие рецепты входят в мой кулинарный репертуар благодаря моим друзьям и знакомым. Потом эти блюда в моей семье получают имена друзей. Салат с сельдереем в нашей семье носит название "Светин салат".
Долгие годы я не знала как использовать сельдерей. Это смешно, но это действительно так. Покупала, пробовала готовить и мне не нравился результат.
У меня появилась подруга, которая каждый год на свой день рождения готовит салат с сельдереем и грушей. Она следит за своей фигурой, придерживается правил правильного питания, гостей тоже кормит по ПП.
Светин салат с сельдереем мне понравился, благодаря ей, я стала готовить салаты с сельдереем, хочу рассказать о своих вариантах салатов с этим удивительным овощем.
Калорийность сельдерея настолько низка, что его можно есть в любое время.
Если добавить к салату отварную курицу или индейку, то получится полноценный легкий ужин.
Салат с сельдереем и грушей (или яблоком)
Все очень просто.
Потребуются продукты
- сельдерей 2-3 стебля
- груша 1 шт. ( или яблоко)
- йогурт или сметана 2 ст. ложки
- соль, перец по вкусу
Стебли сельдерея чистим, моем, мелко режем.
Грушу ( яблоко) моем, удаляем серединку и косточки. Режем.
В салатнике смешиваем порезанные сельдерей и грушу ( яблоко), солим, перчим, заправляем йогуртом или 10% сметаной.
Сельдерей у меня постоянное есть в холодильнике, но вот груши покупаю редко.
А вот яблоки у меня в запасе есть всегда. Поэтому заменяю грушу на яблоко и готовлю салат.
Получается вкусно и недорого.
Салат с сельдереем, яблоком, виноградом и орехами
Если вы любите яркое сочетание солено-сладкого вкуса, то добавьте в салат виноград.
беру
- сельдерей 2-3 стебля
- яблоко 1 шт.
- виноград 8-10 шт.
- грецкий орех 2 шт.
- йогурт или сметана 2 ст. ложки
- соль, перец по вкусу
Стебли сельдерея чистим, моем, мелко режем.
Яблоко моем, удаляем серединку и косточки. Режем.
Виноград моем, разрезаем пополам, удаляем косточки, если они есть.
Грецкий орех чистим и рубим ядра на кусочки.
В салатнике смешиваем порезанные сельдерей, яблоко, виноград, орехи,.
Солим, перчим, заправляем йогуртом или 10% сметаной.
Если добавить в салат с сельдереем отварную курицу, то получится сбалансированный ужин.
Можно смело готовить салат с сельдереем и говядиной, с рыбой, с сыром, с яйцом.
Сельдерей добавляет свежести и сочности в любой салат.
Вот еще один вариант моего любимого салата.
Легкий салат с сельдереем и индейкой.
- сельдерей 2-3 стебля
- яблоко 1 шт.
- отварная индейка 150 гр.
- огурец 1 шт.
- болгарский перец ½ шт.
- йогурт или сметана 2 ст. ложки
- соль, перец по вкусу
Стебли сельдерея чистим, моем, мелко режем.
Яблоко моем, удаляем серединку и косточки. Режем.
Индейку отвариваю, режу на кусочки
Огурец мою, мелко режу.
Болгарский перец разрезаю пополам, удаляю семечки и половинку перца мелко режу
В салатнике смешиваем порезанные сельдерей, яблоко, индейку, сладкий перец,.
Солим, перчим, заправляем йогуртом или 10% сметаной.
Смело сочетайте сельдерей с сырыми овощами и белковыми продуктами. Будет вкусно.
🙌Напишите в комментариях, какой рецепт вам понравился больше.
🍵Какие рецепты вас больше интересуют: салаты, первые блюда, вторые блюда, десерты и выпечка?
👍Поставьте лайк, если вам было интересно
💐Подпишитесь на канал, чтобы получать новые рецепты в ленту