Хотя лазанья обычно готовится с мясом или курицей, сегодня вы узнаете этот своеобразный, но потрясающий вкус лазаньи с баклажанами. Попробуйте этот здоровый и питательный рецепт.
Для приготовления нам понадобится:
- 2 баклажана
- 4 столовые ложки оливкового масла (60 мл)
- 1 щепотка соли (15 г)
- 1 щепотка молотого черного перца (15 г)
- 2 ½ стакана томатного соуса (375 мл)
- 4 куриные грудки (филе)
- 2 чашки сыра рикотта или моцарелла (300 г)
- 3 яйца
Переходим к приготовлению:
Очень хорошо вымойте баклажаны, не снимая кожицу.
Разогреть духовку до 180 ° C, в то время, когда вы будете выполнять другие действия.
Нарезать баклажаны на полоски (лучше вдоль).
Держите под рукой лист для выпечки и кладите на него полосками баклажаны. Затем с помощью кисти смажьте их оливковым маслом, чтобы предотвратить прилипание после установки в духовой шкаф.
Посыпать нарезанные баклажаны солью и перцем по вкусу и вставить в духовку на 10 минут.
В это время на сковороде с небольшим количеством масла, обжарить нарезанные куриные грудки вместе с другими ингредиентами (соль, перец, немного томатного соуса, яйца ) до тех пор, пока ингредиенты хорошо соединятся.
Выньте баклажаны из духовки, остудите немного, а затем перейти к укладке слоев лазаньи.
Вы должны сделать это следующим образом: укладывают последовательно полоски баклажан, слой начинки из курицы, слой сыра (на выбор), слой томатного соуса и снова слой баклажан.
Кладите, пока не используете все ингредиенты и вставить в духовку. Запеченные баклажаны должны оставаться в духовке в течение примерно 30 минут, а затем оставить немного остыть, чтобы легче было нарезать блюдо.