Могу поспорить, что в нашей стране любят макароны ни чуть не меньше, чем в Италии. Да и готовить мы их умеем. Сегодня предлагаю приготовить макароны с сыром, да не простые, а с изюминкой.
Прежде всего нужно отварить макароны до полуготовности. Воду, в которой они варились нужно сохранить, еще пригодится.
Одну небольшую луковицу режем мелко и обжариваем на растительном масле до готовности. Лук должен быть полностью готов, но нельзя его золотить.
Теперь занимаемся соусом. Для этого мелко натираем сыр с помощью терки. Вместо одного вида сыра можно использовать несколько, так вкус готово блюда будет богаче и интереснее.
К сыру добавляем немного сметаны, сырой желток. Можно добавить немного сливок.
Затем добавляем обжаренный лук, немного соли и перца.
Все хорошо перемешиваем и получаем вот такой красивый и густой соус.
В него отправляем почти готовые макароны и 3-4 столовые ложки воды, в которой они варились. Все хорошо перемешиваем и перекладываем в форму для выпечки.
Сверху можно посыпать еще немного сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Подаем пока горячие вместе с салатом из свежих овощей.
Макароны с сырным соусом получаются вкусными, сытными и очень ароматными. Чем не ужин на скорую руку?
Ингредиенты:
- Макароны 2 горсти
- Сыр 100 грамм
- Сметана 2-3 столовые ложки
- Желток 1 шт
- Лук 1 шт
- Соль, перец по вкусу
Как вам такой рецепт?
Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал, впереди много интересного! Не забудьте поставить лайк 👍 и поделиться рецептом с друзьями!
Будьте здоровы!