Протеин-это белок,тот самый белок,который указывается на этикетках любых продуктов рядом с жирами и углеводами.Т.к.белок является главной составляющей нашего организма,его употребление в достаточном количестве более важно,чем употребление каких то микроэлементов и витаминов. Протеин,т.е.белок, состоит из аминокислот и является самым главным строительным материалом всего живого организма и отвечает за:⠀
⠀
-рост,обновление и регенерация тканей;⠀
-пищеварение и усвоение пищи;⠀
-доставка питательных веществ к органам и тканям;⠀
-иммунитет и защитные реакции;⠀
-нормальный гормональный фон.⠀
⠀
ОСНОВНЫЕ ВИДЫ ПРОТЕИНА:⠀
1.яичный⠀
2.сывороточный⠀
3.казеиновый⠀
4.соевый⠀
⠀
Яичный-на данный момент принято считать,что он лучше всего усваивается организмом.В состав куринного яйца входит много различных белков,а белок куринного яйца,это практически 100%-й протеин⠀
⠀
Сывороточный-обладает самой высокой скоростью расщепления,вследствии снабжает наш организ высококачественными белками молочной сыворотки.⠀
Его поставляют в трех формах:⠀
концетраты,⠀
изоляты ⠀
гидролизаты.⠀
Концентраты содержат немного жиров и холестерина,однако степень их очистки не слишком высока.Доля биологически активных веществ и углеводов в виде лактозы равняется от 29-89%.⠀
Изоляты подвергаются более тщательной очистке и содержание белка здесь на уровне 90%.Для концентратов и изолятов характерен молочный вкус.⠀
Гидролизаты хорошо усваиваются организмом,практически на 100% состоят из белка,но цена "кусается" и вкус горьковатый.⠀
⠀
Казеиновый это долгоиграющий протеин сложного строения. Расщепляется 6-8 часов.Тем самым он равномерно и постепенно снабжает наш организм аминокислотами,так же хорош как для набора мышечной массы так и для похудения.⠀
⠀
Соевый является хорошей альтернативой другим белкам для тех,у кого аллергия на лактозу или для веганов.⠀
⠀
Приём протеина:он нужен только тем,у кого рацион питания не включает достаточное количество белка,а именно примерно 2г на 1кг веса⠀