Оригинальные коктейли, которые сделают любого королём вечеринок.
Когда мы молоды, мы прежде всего ценим в кофе бодрящий эффект. С возрастом кто-то начинает разбираться в сортах кофе, видах обжарки, органолептических нюансах — и превращается в привередливого душнилу. Кто-то понимает, что достаточно купить хорошую кофемашину и не забивать себе голову, — и превращается в душнилу скучного.
Как быть остальным — тем, кто иногда хочет чего-нибудь кофейного и оригинального, но не готов погружаться в тонкости приготовления?
Наша подборка кофейных напитков поможет взбодриться, удовлетворить гастрономическое любопытство и, возможно, стать самым популярным человеком вечера.
Эспрессо-тоник
Состав: эспрессо, тоник, джин, лимон, лёд.
Шведская вариация «кофе с колой» — известного с детства мощного энергетика. Бодрит не хуже, а выглядит гораздо эффектнее, благодаря несмешивающимся слоям.
Охладите кофе, залейте им лёд, добавьте тоник и джин, украсьте долькой лимона. Почти идеальный баланс кислотности, сладости и горечи.
Подходящая кофемашина: VITEK VT-1514 BK
Рабочая лошадка для любителей «просто кофе». Стандартные программы приготовления, низкая скорость разогрева бойлера, среднее качество материалов изготовления. В качестве контраргумента — бюджетная цена.
Чёрный русский латте
Состав: латте, водка, активированный уголь.
Что-то среднее между привычным латте и коктейлем «Чёрный русский».
Готовим латте, но перед тем, как налить молоко, добавляем в эспрессо водки по вкусу. В молоко перед взбиванием крошим пару таблеток активированного угля. Возможно, присутствие угля не облегчит завтрашнее утро, зато получившийся напиток отлично выглядит на фото в инстаграме.
Подходящая кофемашина: Philips EP5034/10 Series 5000 LatteGo
Отличный вариант для любителей кофе с молоком. Капучинатор LatteGo не забивается и легко моется проточной водой: нет никаких трубок, а молоко вспенивается прямо после выхода из носика.
Армянский пуэр
Состав: эспрессо или ристретто, чай, коньяк, молоко, корица, гвоздика.
Напиток с необычным вкусом, способный раз и навсегда прекратить споры о том, что бодрит лучше — кофе или чай.
Смешайте кофе и шу-пуэр, влейте пару чайных ложечек коньяка и горячее молоко для мягкости. Чтобы уменьшить ударную дозу кофеина, можно заменить эспрессо на ристретто. Завершите классической комбинацией корицы и гвоздики — хотя некоторые гурманы добавляют кардамон, имбирь и даже чёрный перец.
Подходящая кофемашина: Krups Quattro Force Evidence EA891810
Идеальный выбор для любителей кофейных экспериментов. С помощью регулятора легко выбирать нужные температуру, объём и крепость напитка. Кофемашина сохраняет индивидуальные настройки, поэтому даже в большой компании каждый получит эспрессо, лунго или ристретто, максимально соответствующие его предпочтениям.
Обязательно попробуйте
Приготовьте какой-нибудь из этих напитков на корпоративе, вечеринке в честь дня рождения или романтическом свидании — и до рассвета собирайте урожай восторгов или завистливых взглядов. Если не хотите совсем потерять голову, уберите из рецептов алкоголь, так тоже вкусно.
