Мой фирменный рецепт «Мимозы» знаком, пожалуй, всем моим родным и друзьям. В нашей семье он уже десятки лет передается из поколения в поколение.
Но недавно одна из моих подписчиц поделилась со мной интересной современной вариацией моего любимого салата, которой теперь и я хочу поделиться с вами в этой статье!
Ингредиенты
- яблоки – 400 г;
- яйца – 3 шт.;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 250 г;
- тунец – 1 банка (185 г);
- соль;
- перец;
- майонез.
Приготовление
🎥 Видеорецепт:
📝 Текстовый рецепт:
1. 400 г зеленых яблок (примерно 3 шт.) очищаем и натираем на средней или крупной тёрке.
2. 3 яйца отвариваем вкрутую и отделяем желтки от белков.
3. Белки натираем на той же тёрке, что и яблоки.
4. Желтки натираем на мелкой тёрке.
5. Мелко режем одну луковицу.
6. 250 г моркови отвариваем и натираем на той же тёрке, что и яблоки с белками.
При желании в данном рецепте можно использовать и сырую морковь.
7. Банку тунца (185 г) немного разминаем вилкой.
8. Затем собираем все ингредиенты по слоям: яблоки, перец, майонез, тунец, лук, майонез, белки, морковь, соль, майонез, желтки.
Для сборки слоёных салатов я использую кондитерское кольцо.
9. Убираем салат в холодильник на 1 час.