Картофельные трубочки с фаршем, на завтрак, на ужин или просто на закуску для праздничного стола

Картофельные трубочки это на мой взгляд универсальное блюдо, которое подойдет на любой стол, хоть на праздничный, хоть на повседневный, а самое главное их очень легко приготовить и в итоге получаются невероятно вкусными, что Ваши домочадцы будут просить еще и еще. Ну не буду Вас долго задерживать и приступлю от слов к приготовлению.

Для приготовления нам понадобиться:

Чищенный картофель – 500 гр.;

Фарш – 500 гр.;

Лук – 1/2 шт.;

Куриное яйцо – 2 шт.;

Сыр – 70 гр.;

Мука – 70 гр.;

Оливковое масло – 5 мл.;

Сметана – 50 гр.;

Соль, перец, копченая паприка по вкусу.

1. Картофель натираем на терке, добавляем муку, яйцо, соль, перец, 40 гр. тертого сыра и замешиваем картофельное тесто.
2. Из полученного теста жарим на сковороде блины.
3. В фарш добавляем соль, перец, копчёную паприку, натертый на терке лук и тщательно перемешиваем.
4. На приготовленные блины выкладываем фарши, скручиваем в рулетик.
5. Полученные рулетики выкладываем в форму для выпечки сверху смазываем сметаной и посыпаем оставшимся сыром, накрываем форму фольгой.
6. Отправляем в разогретую до 180° духовку на 20 минут, по истечению времени убираем фольгу и запекаем еще 5-10 минут, чтобы рулетики зарумянились.

Приятного аппетита!!!