Морковка по-корейски – это салат, который любит и знает каждый. Пикантная острота и ароматные специи прекрасно гармонируют и делают эту овощную закуску универсальной. Морковь по-корейски хороша как самостоятельный салат, так и как дополнение к различным блюдам. Этот вариант приготовления обязательно станет вашим любимым рецептом – приготовить морковку по-корейски совсем не сложно, а вкус, аромат и сочность блюда превосходят любые магазинные варианты!
Энергетическая ценность на порцию
- Белки – 1,44 г
- Жиры – 10,94 г
- Углеводы – 8,99 г
- Калорийность – 138,63 ккал.
Сложность рецепта:
- Время приготовления: 1 час 20 минут минут
- Активное время приготовления: 20 минут
- Уровень сложности: низкий
Ингредиенты:
Из расчета на 450 г готового салата
Морковь свежая – 350 г.;
Уксус винный – 30 г.;
Масло растительное– 50 г.;
Сахар песок – 10 г.;
Соль – ½ ч.л.;
Перец чёрный душистый – ½ ч.л.;
Чеснок– 3 зубчика;
Перец стручковый острый – 8 г.;
Молотый кориандр – 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Шаг 1
Подготовим продукты, которые мы будем использовать для приготовления пикантной закуски.
Шаг 2
Морковку чистим и шинкуем на длинную тонкую соломку. Можно использовать специальную тёрку или сделать нарезку при помощи ножа.
Шаг 3
К натёртой моркови отправляем все специи и винный уксус, все хорошо размешиваем и разминаем руками, чтобы морковка дала сок.
Шаг 4
Чеснок измельчаем при помощи пресса и кладем сверху моркови.
Шаг 5
Растительное масло раскаляем и выливаем сверху на чеснок. Всё быстро и хорошо перемешиваем. Пробуем на вкус, при необходимости регулируем количество соли и остроты.
Шаг 6
Морковь перекладываем в контейнер, закрываем крышкой и отправляем в холод на час.
Шаг 7
Морковь по-корейски готова! Ароматная, пикантная и сочная закуска всегда будет изысканной изюминкой на вашем столе!
Приятного аппетита!
***********************************************************
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и пишите комментарии! Самые вкусные и простые пошаговые рецепты с фото только на Дам рецептик!
***********************************************************
Не забудьте посетить наш сайт Дам рецептик! Простые рецепты в домашних условиях пошагово с фото. Самые вкусные рецепты салатов и блюд из курицы, рыбы и мяса, рецепты в духовке и на сковороде, рецепты тортов, классические рецепты супов и домашние рецепты десертов. Самые вкусные рецепты только у нас!
***********************************************************
Следите за нами в наших социальных сетях и вам больше не придется думать о том, что приготовить! Мы сделаем это за вас!
Телеграм / ВКонтакте / Одноклассники / Pinterest / YouTube / RuTube
Вам будет вкусно:
Морковные котлеты – рецепт вкусной диетической закуски
Закуска из моркови – простой рецепт морковного паштета к праздничному столу
Маринованная и пряная молодая морковь – рецепт пикантной закуски к мясу
#морковь #морковьпо-корейски #закуски #простыерецепты #недорогиерецепты #азиатскаякухня