Помните мультфильм «Моряк Попай», герой которого набирался сил поедая шпинат? Шпинат является одной из популярнейших культур среди травянистых растений, добавляемых в пищу, по крайней мере в Передней Азии. В прошлом году я вырастила шпинат на подоконнике, в этой статье хочу поделиться опытом.
Изначально посадила семена в литровые горшки с удобренной почвой, после чего накрыла их пленкой. Горшки должны находится в хорошо освещенном месте, а растение требует регулярного полива и опрыскивания. Зимой при выращивании шпината в доме не обойтись без фитолампы.
У меня шпинат вырос буквально за месяц. Однако, хочу отметить, в пищу годятся только молодые листочки. Когда растение даст стрелку (примерно через два месяца), листья станут несъедобными.