Продукты из большой восьмерки становятся причиной 90% пищевых аллергий в мире.
⠀
Вот они:
• Яйца
• Соя
• Коровье молоко
• Древесные орехи
• Арахис
• Моллюски и ракообразные
• Рыба
• Пшеница
⠀
И всё. Здесь нет помидора, клубники, киви, апельсинов и прочих “красных” и “оранжевых” продуктов.
⠀
Все возможные другие аллергические реакции, конечно же, имеют место быть. Но их частотность мизерна.
⠀
‼Последние исследования говорят о том, детей нужно познакомить со всеми продуктами из большой восьмерки до года жизни. Это снижает вероятность развития пищевых аллергий.
⠀
Аллергия обычно проявляется в первых 2 часа после контакта с продуктом и не зависит от количества съеденного. Не может быть такого, чтобы на две ложки йогурта аллергии нет, а на 5 - есть.
⠀
‼Аллергия проявляется всегда. Это закономерно повторяющаяся реакция иммунной системы на определенный белок. То есть, например, если малыш регулярно ест хлеб, и реакции никакой нет, а потом дали ребенку макароны, и у него покраснела попа - это не аллергия.
⠀
Продукты из большой 8 аллергенов нужно вводить в рацион по одному, но можно совмещать с другими продуктами. Например: брокколи можно дать малышу впервые совместно с яйцом, потому что аллергия на брокколи - крайне редкое явление. Но нельзя, например, впервые дать яйцо и творог вместе, потому что оба они - продукты из большой восьмерки. И если на один из них возникнет реакция - вы не будете знать, на какой.