В Ноябрьске 30 апреля открылся наш новый филиал в формате даркитчен. На карте это Ямало-Ненецкий АО. В первый день тестового открытия выручка лавки составила 147.241₽. Начало положено — дальше только вперёд! Формат dark kitchen появился на российском рынке относительно пару лет назад. Это заведения, которые готовят еду для клиентов исключительно на доставку.
К преимуществам dark kitchen можно отнести: Как думаете, будет будущее за даркитченом? Интересно почитать ваше мнение
В Ноябрьске 30 апреля открылся наш новый филиал в формате даркитчен. На карте это Ямало-Ненецкий АО.
В первый день тестового открытия выручка лавки составила 147.241₽. Начало положено — дальше только вперёд!
Формат dark kitchen появился на российском рынке относительно пару лет назад. Это заведения, которые готовят еду для клиентов исключительно на доставку.
К преимуществам dark kitchen можно отнести:
- Нет серьезных трудностей с поиском помещения. Для формата не требуются популярные и «ходовые» места с большой площадью.
- Снижены затраты на ФОТ. Для dark kitchen не нужны официанты и хостес, менеджеры зала, бармены — основной упор на поваров.