Зразы с грибами и сыром

Обычно я готовлю блюда из серии "быстро и вкусно". Но, если есть много свободного времени, то можно его посвятить готовке. Когда я готовила это блюдо в первый раз, то не могла решить из какого мяса его готовить. В наличии было понемногу разного мяса, и каждого конкретного недостаточно. Тогда я смешала три вида мяса и теперь только так и делаю.

Нам потребуется: полкилограмма разного мяса (в этот раз я взяла свинину, курицу и индейку), сушеные грибы (у меня подберезовики, но можно и другие), 2 кусочка батона, сыр 200 г, большая луковица, молоко, соль, перец, растительное масло.

Грибы замочить, отварить.

Хлеб замочить в молоке.

Мясо прокрутить на мясорубке, затем лук, затем отжатый от молока хлеб. Посолить, поперчить и перемешать.

Сыр крупно натереть.

Грибы прокрутить на мясорубке и соединить с сыром, посолить. Можно добавить замороженное и натертое на терке сливочное масло, зразы будут сочнее.

Из фарша сформировать лепешечку.

На каждую лепешечку положить начинку.

Выложить зразы для запекания на противень, покрытый промасленной пергаментной бумагой. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час.

Рекомендую при подаче добавить соус и сочные овощи, так как мясо филейной части при запекании слегка суховато.

Не забудьте подписаться на мой канал, будет ещё много вкусного и интересного.

#зразы с грибами #зразы рецепт #котлеты рецепт #котлеты с грибами