Одна из моих любимых кухонь - грузинская. Поэтому решили наведаться в относительно новое заведение Al dente Горы.
Они предлагают грузинскую и итальянскую кухню, странное сочетание 🤔 Но пасты и пиццы меня в этот день не интересовали 😉 Первым делом, конечно же, заказала хачапури 🥧 И это, пожалуй, Лучший хачапури из испробованных мной.
Во-первых, тесто раскатано очень тонко, но, в то же время, оно пышное. Во-вторых, очень много сыра. Мне показалось, что теста и начинки было поровну или около того. Обычно края заворачивают в несколько слоев, здесь же раскатали в виде тарелочки. Желток 🥚 тоже был, но я не успела его снять до смешивания со сливочным маслом 🧈 и сыром 🧀. В общем, за этим блюдом однозначно стоит сюда зайти 👍🏾
Ещё взяли хинкали 🥟.
Неплохо. Но фарш был несоленый. Из-за этого не хватало вкуса и практически не было бульона внутри. Видно, что повар знающий, но немного не рассчитал. Мяса в начинке достаточно, сырная начинка как в хачапури. А ещё в мясном мне попались крупновато нарезанные палки от зелени 🌿 . Но это было только в одном, возможно, немного попало, в общем, нормально.
Суп Харчо 🥣 . В меню был заявлен как острый, специй там достаточно, аромат хмели-сунели сразу окутывает.
Вкусный густой суп, много мяса, но что-то показалось не так. Сначала я подумала, что недостаточно остро или солено, но потом поняла. Не хватало жирности, ведь жир - это вкус. Вроде бы, всего достаточно, но вкусы не обволакивали рот, поэтому хотелось чуть 🤏 понасыщенней.
Ну и ещё могу точно порекомендовать безалкогольный мохито 🍸
Много свежей мяты и лайма (не сиропы), в меру сладкий, очень освежает 🧊 Единственное, мне показалось, что в графине не было заявленного литра. Нам хватило на 4 неполных стакана (~ по 200 мл).
В общем, хорошее место, в самом центре города, обслуживание на высоком уровне 🙂 Оценка 4,5/5.
#хабаровск #еда #aldente горы #al dente горы #хачапури #хинкали #еда #ресторан
