Это блюдо я пробовал в индонезийском ресторане. Название не запомнил, но вкус и впечатления остались. Решил приготовить.
Вот основные продукты.
- Свинина (не жирная)
- Лук шалот
- Морковь.
- Чеснок.
- Шампиньоны.
- Помидор.
- Паприка
- Кедровые орехи (можно и другие)
- Проросшие семена.
- Китайская лапша.
- Соль.
- Перец чёрный.
- Чили
- Гараммасала.
- Перец душистый (молотый)
- Соевый соус.
- Бульон.
Жарю орешки на сухой сковороде
В нагретое растительное масло положил кусочек сливочного, и сложил все перцы. Масло должно впитать в себя все запахи.
Потом по очереди, как на снимках стал закладывать ингредиенты. Каждый обжариваем минуты три.
Добавляю густой бульон.
Когда всё слегка подтушится , ввожу обжаренные орешки.
Потом лапша.
Накрываем крышкой и тушим десать минут.
На следующем этапе вводим проросшие семена и перемешиваем одну минуту.
Всё! Блюдо готово.
Приятного аппетита!
Автор: Metrvkube-Viktoras
Источнки: https://litclubbs.ru/posts/4807-indoneziiskoe-blyudo-ne-pomnyu-nazvanija.html
Публикуйте свое творчество на сайте Бумажного слона. Самые лучшие публикации попадают на этот канал.
#блюда #рецепт #мясо #индонезия #фудблог