Наан – самый распространенный в Индии вид хлеба из пшеничной муки и воды. Лепешки промазывают маслом обычно топленым, жарят на сковороде и подают к горячим блюдам, соусам или просто так. Рецепт индийских лепешек наан Ингредиенты – 450 граммов муки – 225 граммов воды – 10 граммов соли – 10 граммов топленого или обычного сливочного масла Приготовление Приятного аппетита!
Наан – самый распространенный в Индии вид хлеба из пшеничной муки и воды. Лепешки промазывают маслом обычно топленым, жарят на сковороде и подают к горячим блюдам, соусам или просто так.
Рецепт индийских лепешек наан
Ингредиенты
– 450 граммов муки
– 225 граммов воды
– 10 граммов соли
– 10 граммов топленого или обычного сливочного масла
Приготовление
- Просейте муку сквозь сито, чтобы не было комков.
- В глубокой емкости смешайте муку, соль и воду и 10 – 12 минут вымешивайте тесто.
- Заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 60 минут.
- Разделите тесто на стограммовые кусочки.
- Каждый из них тонко раскатайте, смажьте маслом, сверните в рулет, затем улиткой и еще раз раскатайте.
- Пожарьте лепешки на горячей сковороде до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
