ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ 2 Говяжьи отбивные с косточкой 2 штуки Говяжий бульон ½ стакана Хересный уксус 3 столовые ложки Лук-шалот 1 штука Сливочное масло 1,5 столовых ложек 1.Натрите мясо солью и перцем. Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите мясо. Обжарьте по 4 минуты с каждой стороны и переложите на тарелки. Накройте и сохраняйте теплыми. 2.В сковороду добавьте сливочное масло, мелко нарезанный шалот, эстрагон, уксус и бульон. Доведите до кипения и варите, пока соус не загустеет, примерно 3 минуты. Полейте мясо и подавайте. Заходите чаще на наш канал! Каждый день новые и актуальные материалы и рецепты — не пропустите все самое интересное! Подпишитесь на канал в правом верхнем углу.
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИИ 2
Говяжьи отбивные с косточкой 2 штуки
Говяжий бульон ½ стакана
Хересный уксус 3 столовые ложки
Лук-шалот 1 штука
Сливочное масло 1,5 столовых ложек
1.Натрите мясо солью и перцем. Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите мясо. Обжарьте по 4 минуты с каждой стороны и переложите на тарелки. Накройте и сохраняйте теплыми.
2.В сковороду добавьте сливочное масло, мелко нарезанный шалот, эстрагон, уксус и бульон. Доведите до кипения и варите, пока соус не загустеет, примерно 3 минуты. Полейте мясо и подавайте.