Здравствуйте дорогие друзья. Сегодня поделюсь с вами рецептом сырно-картофельного хлеба на сковороде, без духовки, без дрожжей и без яиц. Готовится он быстро, буквально в течение 15 минут, получается очень ароматным и превосходным на вкус. Хрустящая корочка снаружи и нежная картофельно-сырная начинка внутри, которая кстати тянется также как сыр в хорошей пицце.
Для приготовления нам понадобится 100 грамм просеянной пшеничной муки. К муке добавляем щепотку соли, 6 столовых ложек молока и 10 грамм размягченного сливочного масла.
Тесто замешиваем руками, так удобнее всего. В итоге оно должно получиться эластичным и мягким. Затем накрываем его пищевой пленкой и убираем в холодильник, примерно на 1 час.
Затем нам понадобится картофельное пюре, к нему добавляем 2 столовые ложки майонеза и перемешиваем.
Тесто раскатываем в небольшой тонкий пласт, перед этим рекомендую рабочую поверхность припылить мукой.
На тесто выкладываем натертый сыр моцареллу, затем картофельное пюре и снова моцареллу. Защипываем края, переворачиваем лепешку и разравниваем её руками, либо же скалкой, кому как удобней.
Горячую сковороду смазываем сливочным маслом и жарим лепешку с обеих сторон до золотистого цвета. Жарим на среднем огне примерно 4 - 5 минут с каждой стороны.
В итоге получается хрустящий снаружи и очень сочный внутри хлеб. Желаю всем приятного аппетита. Заходите в гости, впереди ещё много вкусных и простых рецептов. Всем до новых встреч.
Ингредиенты
Для теста:
Молоко 6 столовых ложек
Мука 100 грамм
Щепотка соли
Сливочное масло 10 грамм
Для начинки:
Картофель 2 штуки среднего размера
Майонез 2 столовые ложки
Моцарелла 150 - 200 грамм