собирают в «молочной» стадии зрелости, когда бобы ещё нежные и достаточно мягкие для сохранения максимальной пользы. Возраст и происхождение до сих пор точно неизвестны, есть подтверждения её наличия более 5000 лет назад, а родиной Северная Америка или Азия. Несмотря на возраст, в Европе её стали использовать лишь в 16-17 веках, после экспедиции Х. Колумба
🔔 Подпишись на канал https://zen.yandex.ru/cookiq, чтобы не пропустить следующую статью
⏰ Всего 2 минуты в день поднимут кулинарный интеллект на новый уровень
🟢 Содержит редкий витамин К, необходимый для нормальной свёртываемости крови и усвоения кальция
🟢 Называют продуктом молодости за счёт содержания марганца, отвечающего за состояние и эластичность кожных покровов
🟢 Пищевые волокна в составе важны для деятельности желудочно-кишечного тракта и нормализации перистальтики кишечника
🟢 Источник высококачественного легкоусвояемого растительного белка, поэтому популярно у вегетарианцев
🟢 Богата витамином С (20 мг) для иммунитета и усвоения железа
🔴 С осторожностью для тех у кого сложности с ЖКТ, большое количество может привести к метеоризму и раздражению стенок желудка (желательно не более 100 гр в сутки)
⚪️ Дамы прошлых веков готовили в домашних условиях маски с омолаживающим эффектом
💡При правильной заморозке сохраняет абсолютно все полезные вещества, а для лучшего сохранения при термической обработке желательно выбирать вариант недолгого тушения на небольшой температуре или на пару
🎥Посмотрите видео-минутку с рецептом от Cook IQ из свежей стручковой фасоли (разверните на весь экран, тогда будет видно описание процесса 👍):
💠💠💠
Свежая стручковая фасоль содержит (в 100 г):
Калории - 25 ККал
Белки - 2.0 г
Жиры - 0.2 г
Углеводы - 3.6г
Вода - 82 г
💌💌💌
Больше интересного про пользу и вред нашей обыденной еды
тут - > https://t.me/cook_iq
и тут - > https://vk.com/cookiq
Подписывайтесь!