Голубика – вкусная ягода, которая может послужить в роли отличного перекуса. В составе ягоды содержится масса полезных веществ, способствующих укреплению здоровья.
Оздоровительный эффект голубики прежде всего связан с антоцианами (флаваноидами). По сути, это одна из разновидностей антиоксидантов, положительно воздействующих на наше здоровье. Исследования показали, что употреблять голубику следует в свежем виде, так как через полгода хранения количество антоцианов в ягодах снизилось на 59%.
Предлагаем рассмотреть восемь причин, почему голубику стоит есть чаще.
Помогает укрепить кости
Голубика – натуральный источник витаминов и минеральных веществ. В ней содержится много железа, цинка, кальция и витамина К. в совокупности, данные вещества оказывают положительное воздействие на костную систему, делая ее крепче.
Способствует снижению давления
В составе голубики отсутствует натрий, но при этом она содержит другие питательные вещества, такие как кальций, калий и магний. Исследования ученых подтвердили, что если в рационе человека мало данных минеральных веществ, то вероятность возникновения повышенного давления существенно возрастает.
Защищает сердечно-сосудистую систему
Употребление голубики позволит защитить сердечно-сосудистую систему. Этого удается добиться благодаря клетчатке, фолиевой кислоте, витаминам В6 и С, фитонутриентам, присутствующим в составе ягоды. Исследования британских ученых показали, что при регулярном употреблении продуктов, содержащих антоцианы, вероятность инфарктов у женщин снижалась на 32%. Отмечается, что наиболее защищенной группой были те женщины, которые употребляли по 2-3 порции клубники или голубики в неделю.
Снижает риски появления онкологических заболеваний
В составе голубики содержится много антиоксидантов-фитонутриентов, а также витамин А и С. Научно доказано, что антиоксиданты помогают бороться с раком кишечника, пищевода, тела матки, легких. Ротовой полости, гортани, простаты и поджелудочной железы. Фолиевая кислота, при этом, помогает защитить ДНК от опасных опухолей.
Голубика полезна диабетикам
Как уже было сказано выше, голубика содержит в своем составе много клетчатки. Исследования показали, что если человек с диабетом первого типа ест много клетчатки, то у него падает уровень сахара в крови. На пациентов с диабетом второго типа клетчатка воздействует так, что существенно улучшается значение липидов, сахара и инсулина.
Еще одно исследование показало (проводилось в 2013 году), что при регулярном употреблении голубики, груш, яблок, изюма или винограда (не менее 2-3 раз в неделю), вероятность появления диабета второго типа снижается на 7%.
Способствует здоровью кожи
В составе голубики присутствует витамин С, способствующий выработке коллагена. Отмечается, что в стакане голубики содержится примерно 24% суточной нормы витамина.
Помогает улучшить работу системы пищеварения и снизить вес
Такого эффекта удается достичь благодаря содержанию в ягоде большого количества клетчатки.
Положительное воздействие на психику
Согласно данным недавно проведенного исследования, при регулярном употреблении голубики у женщин замедляется снижение когнитивных способностей, существенно улучшается координация и улучшается кратковременная память.
Данная статья представлена в информационном формате и не может заменить похода к специалистам. Перед включением голубики в свой рацион, следует проконсультироваться с лечащим врачом.
Если вам понравилась статья, ставьте «палец вверх» и подписывайтесь на наш канал! С нами вы узнаете много полезной и интересной информации о еде!