Если я еду в другой город, то стараюсь по максимуму использовать время, чтобы посмотреть как можно больше достопримечательностей.
В Минске наш самолёт приземлился в районе обеда, поэтому на дневные экскурсии в первый день мы не попадали. Но к нашему счастью в вечернее время была экскурсия на пивзавод "Аливария", чем мы и воспользовались. Я заранее бронировала эту экскурсию, так как без предварительной записи туда не попасть.
Было лето и стояла жуткая жара. Нам очень повезло с выбором места проживания, практически центр города, а до " Аливарии" минут десять пешим ходом.
После размещения и перекуса в "Васильках" идти куда-то по жаре уже не хотелось. Но планы есть планы и мы решили, раз забронировали заранее, нужно идти. Тем более, что это совсем рядом от нашего местожительства.
Пришли заранее, минут за пятнадцать до начала мероприятия. Всё двери были закрыты и рядом никого не было. Пришлось ждать. Буквально за пару минут до начала экскурсия потихоньку собралась группа и "волшебную" дверь открыли.
Нам провели инструктаж по технике безопасности, мы поставили свои подписи в соответствующем журнале и пошли смотреть и слушать, как делают пиво.
Сначала нам рассказали историю завода. Как в XIX веке некая минская помещица Рохля Фрумкина открыла производство пива. Позже Кароль Ян Чапский и братья Леккерт продолжили пивоварение, а в 1917 году завод национализировали. Во время Великой Отечественной войны завод продолжал свою работу, немцы его сохранили именно по причине выпуска отличного напитка, который поставляли высшим эшелонам власти. Завод пережил 90-е. За время своего существования сменил много хозяев и несколько названий, а с 2018 года стал называться "Аливария".
Девочка - экскурсовод с душой и теплотой рассказала всю историю завода.
Я вообще заметила, что белорусы очень трепетно относятся к истории своего народа, особенно это касается истории Великой Отечественной войны.
В музее "Аливарии" много наглядных пособий, поэтому всё что рассказывал экскурсовод мы могли увидеть на схемах.
После исторического обзора мы отправились на производство. Перед этим нашу группу облачили в спецкостюмы.
Костюмы одноразовые и после экскурсии их можно было либо забрать с собой, либо выбросить в специальный ящик.
Мы прошли по всему производству. Нам рассказали, что где варится или охлаждается. Зашли в самый горячий цех.
Нам даже разрешили заглянуть в окошечко большого бака и посмотреть процесс.
В этом горячем цехе есть небольшая комнатка, где сидит специально обученный персонал и наблюдает за процессом. Комната оборудована кондиционером, но бывали случаи, когда он приходил в неисправность и конечно сидеть в такой жаре даже пятнадцать минут - подвиг. Поэтому за охлаждением этой комнаты следят очень внимательно.
Отгрузка и погрузка товара идёт полным ходом на протяжении всего времени. Т.е. сотрудники завода работают по сменам, что делает процесс непрерывным.
Завод находится в черте города. Он не очень крупный и удачно вписывается в архитектурный стиль города.
Не думаю, что имеет смысл описывать весь процесс изготовления пива. Покажу схему пивоварения, которая размещена на заводе, на ней всё достаточно просто и понятно проиллюстрировано.
И самое приятное и долгожданное мероприятие - это дегустация пива. После уличной жары и горячего цеха - это было самое желанное, выпить бокал холодного пива.
Но сделать это мы смогли не сразу. Сначала нашу группу обучили правильной дегустации, чтобы понять и прочувствовать весь вкус пива.
Из предложенных сортов пива, было два: фруктовое и медовое. Я не любитель фруктового пива, поэтому второй вариант мне пришёлся больше по вкусу.
Пиво вкусное. Хотелось купить несколько бутылок, чтобы привезти домой, но в 2018 году магазина при заводе не было, хотя сотрудники сказали, что работают над тем, чтобы открыть такой магазин.
В целом, белорусское пиво не уступает по вкусу некоторым сортам чешского. У нас в России я встречала лидское пиво, тоже хорошего качества.
А вот "Аливарию" в продаже ни разу не видела, даже в Минске сложно найти напиток этого пивзавода.
Но с 2018 года прошло достаточно времени и могло всё изменится. Если встретите в продаже "Аливарию", берите смело, не ошибётесь.
А какой сорт и марку пива предпочитаете вы?