Ингредиенты:
Голень индейки 1шт.
Морковь 1-2шт.
Розмарин сушеный
Томатная паста 2 ст. л.
Бульон куриный
Булгур 2 ст.
Растительное масло
Соль, перец свежемолотый черный
Приготовление:
Голень индейки вымыть, просушить. Сделать не большие надрезы по всей голени, посолить и поперчить.
Разогреваем кастрюлю с толстым дном, наливаем масло и обжариваем на сильном огне голень, убавляем огонь. Добавляем морковь, нарезанную кубиком, обжариваем. Добавляем сушеный розмарин.
Затем добавляем томатную пасту и еще обжариваем несколько минут. Потом вливаем воду или куриный бульон чтобы покрыло всю голень, накрываем крышкой и тушим 1.5-2 часа.
После тушения голени процеживаем бульон в отдельную кастрюлю. Голень разбираем. В кастрюлю засыпаем 1.5-2 стакана булгура и 4-5 стаканов полученного бульона, добавляем разобранное мясо и тушим минут 15-20.
Приятного аппетита!!!
Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.com/id/6238a477b4e657033d46a1bb
Вк: https://vk.com/club211164726
Cookpad: https://cookpad.com/ru/u/20593493
Ютуб: https://youtube.com/channel/UC5_smDtpLeTkcdFj5Hvp1tw
#рецепты #еда #повар #pushkinblfood #индейка #булгур #обед #ужин #тушеное мясо #булгур с индейкой