Всем привет! Что же приготовить сегодня? Может быть куриное филе, но оно так уже надоело? А я поделюсь вкуснейшим и до безумия простым рецептом из куриной грудки. Будем готовить куриные отбивные на пиве. Чаще всего ведь куриное мясо получается суховатым, а благодаря светлому пиву оно принимает необыкновенный вкус, становится сочным и очень нежным. В дополнение к отбивным, мы приготовим полезный овощной салат, заправленный домашним соусом. Такой, на первый взгляд, простой ужин не оставит вас равнодушными, потому что куриное мясо будет таять во рту.
Для приготовления этого рецепта все ингредиенты представлены в конце статьи.
Берём три куриные грудки и разрезаем пополам и затем каждый кусочек вдоль.
Раскладываем на доске под пищевую плёнку.
Отбиваем молотком каждый кусочек.
Переворачиваем, снова накрываем пищевой плёнкой и отбиваем мяско.
Равномерно солим и приправляем смесью перцев куриные отбивные.
Снова переворачиваем.
Приправляем сухим чесноком и смесью перцев.
В тарелочку насыпаем муку.
И обваливаем каждый кусочек с двух сторон.
На разогретую сковородку влить подсолнечное масло и хорошо смазать.
Выкладываем куриные отбивные.
Обжариваем до золотистой корочки с двух сторон на среднем огне по 5 минут.
Вливаем 200мл пива.
Накрываем крышкой и томим на маленьком огне 5 минут.
Куриные отбивные в пиве готовы.
Приготовим к мясу овощной салатик. Нарезаем огурчик.
Выкладываем в глубокую тарелочку.
Один болгарский перец разрезаем пополам и удаляем сердцевинку.
Нарезаем сначала на дольки, а затем на кубики.
Высыпаем в тарелку.
Один свежий авокадо разрезать пополам и удалить косточку. Очистить от кожуры.
И нарезаем кубиками.
Отправляем в тарелку к нарезанным овощам.
И остался один помидор и зелёный лучок.
Добавляем в салат смесь из рукколы, радиччо, фриссе.
Заправляем домашним соусом, можно сметаной.
И хорошо всё перемешиваем.
Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- куриная грудка 3 шт
- соль, сухой чеснок, смесь перцев
- мука
- подсолнечное масло
- пиво 200 мл
- на малом огне 5 минут
- огурец 1 шт
- перец 1 шт
- авокадо 1 шт
- помидор 1 шт
- зелёный лук
- руккола, радиччо, фриссе
- домашний соус