02 октября отмечается Всемирный день без алкоголя и это отличный повод попробовать безалкогольное вино. У нас в баре уже давненько лежит Natureo от Familia Torres, безалкогольное вино от понятного производителя.
Попробуем разобраться в вопросе. Безалкогольное вино - это не просто виноградный сок из определенного сорта. Это полноценное вино, которое проходит все необходимые процедуры, включая выдержку и брожение. Но, на последнем этапе алкоголь из напитка удаляют. Существует 3 способа удалить алкоголь, расписывать я их не буду - лучше поискать в сети. Меня больше интересует напиток.
Torres из безалкогольных поставляет в Россию серию Natureo и Sangre de Toro. Это полноценные вина, можно выбрать свой любимый сорт и вкус. И не бояться последствий, содержание алкоголя не превышает 0,5%. Такие напитки для многих могут стать интересными. У нас Natureo, мускат 2018 года, полусладкое. Из интересного, на этикетке так и написано деалкоголизированое. Т.е. производитель сразу отмечает, что алкоголь в напитке был, но убран.
Вино имеет приятный аромат, но немного отдает пластиком. Не хватает спиртовой терпкости, но это дело привычки. Цвет бледно-соломенный, есть небольшие пузырьки по бокалу. А вот вкус... Это свежее вино, яркое, немного кисленькое, фруктовое. Но не такое кислое как зелёные вина.
Казалось бы - полусладкое и кисленькое? Дело в том, что при выгонке спирта уходит и очень много сахара. Вино становится легче по калориям, но не менее полезное, чем обычное. Точный сахар в напитке, к сожалению, не указан производителем.
В итоге. А мне понравилось! Это новый опыт, однозначно интересный и полезный. Это не разочарование точно. Это вкусное вино, и его безалкогольность ему только на пользу. Если раньше я с опаской смотрел на такие вина - сейчас я хочу их попробовать. Подписывайтесь на канал, будем пробовать вместе!
#вино #безалкогольноевино #виноиспании #мускат #wine #spanishwine #torres #nonalcoholicwine