Традиционно в начинку кладут только муку, сахар и сливочное масло. Но я решила дополнительно добавить орехи и корицу.
Ингредиенты:
Тесто :
-▪️Мука 450г
-▪️Масло сливочное ледяное 180г
-▪️Сметана 180г
-▪️Соль щепотка
-▪️Сода 0,5ч.л.
-▪️1яйцо
Начинка:
-▪️Грецкие орехи 350г
-▪️Сахар 220г
-▪️Корица 1 ч.л ( по желанию)
-▪️Сливочное масло для смазывания 60г
1️⃣Муку перетираем с ледяным маслом, добавляем соль щепотку, соду, яйцо и сметану. Замешиваем мягкое тесто и убираем в холодильник на 1 часик.
2️⃣Орехи слегка подсушить в духовке и измельчить, затем добавить сахар, корицу и перемешать.
3️⃣Тесто лучше разделить на 2 части, и начинку тож поделить на 2 части.
4️⃣Тесто раскатать и смазать сливочным маслом, начинку распределить , свернуть в рулет и нарезать на равные кусочки.Смазываем яичным желтком и отправляем в духовку при 180гр. до румяности, примерно 20-30 минут.
Приятного чаепития 😋
