#вишиванка Цей торт у нашій сім'ї готують для особливих подій або на великі свята. #медовик#українськавипічка#торт
Ингредиенты: меду, яйця, борошна, соди, сметани, цукру, ваніль, чорнослив , Для глазурі: , какао, цукру, молока, масла
Способ приготовления:
В мисці змішати ложкою до однорідності мед, яйця, борошно, соду (НЕ гасити). Тісто буде рідкувате. Накрити плівкою і покласти в холодильник на ніч або на 12 год).
Розділити на 3 частини, розкачати на посипаному борошном пергаменті, аккуратно перекласти пергамент з тістом на деко, пекти 5-7хв., при 180*, вийняти з духовки і відразу перевернути корж на піднос, пергаментом доверху. Накрити мокрим рушником на 5 хв для кращого відокремлення пергаменту. Повторити ще два рази.
Для крему сметану відкинути на сито,щоб стекла сироватка. Чорнослив помити, залити кип'ятком на 10 хв, порізати, додати в готовий крем.
Збити сметану з цукром, і ваніллю, розділити на 2 частини, зібрати торт, змастивши коржі кремом.
Зварити шоколадну глазур,змішавши усі інгредієнти для неї і полити готовий торт. Витримати 8-10 для просочування. Смачного!