Люблю понаслажлаться вкусом еды. Не набить желудок, а именно прочувствовать вкусы. Иногда весьма странное нравится.
Я кайфую от заветренного оливье первого января, которое стояло всю ночь не в холодильнике, а на столе с кусочком батона, который тоже остался на столе и немного подсох. Холодное мясо по французски, которое осталось в духовке и за ночь пропиталось, ммм...
Обожаю вкус только что пожареной картошки, когда она еще супер горячая и запить ее натуральным молоком комнатной температуры. Еще прикольно, когда смешиваешь жаренную картошку с кетчупом и майонезом и заедаешь солёным помидором.
Меня с детства прикалывало смешивать вкусы еды во рту. Типа борщ со сметаной, зубок чеснока и хлеб с маслом. Ааа. Или разделять вкусы. Когда, например откусываешь сникерс, рассасываешь шоколад, а потом наслаждаешься в кусом тающей карамели и нуги. При этом арахис остается на последок.
Обожаю вкус стейка с кровью. Он вызывает какие-то звериные чувства, когда его ешь. Да, конечно же водичка из салата из свежих помидоров, огурцов, лука, зелени. И пофиг какой хлеб в нее макать черный или белый.
Я очень скучаю по пироженному картошке. Тому самому, из кулинарии. Вообще в кулинариях по-моему все было вкуное. Если хочется вкусного белого, пышного хлеба с хрустящей корочкой, той, которую объедаешь, пока несешь хлеб домой, то это в кулинарию. В хлебном хлеб был не такой. Даже теплый он был не такой.
Оч нравится смешанный тертый сыр с майонезом и чесноком на свежий ломтик помидора. Или паштет, намазанный на батон где-то на природе. А еще люблю солянку. Особенно за лимон и маслины. А рассольник за соленые огурцы.
Прикольно есть блины с маслом, которое растопили на маленькой сковородочке. Как будто эта сковородочка именно для него покупалась и больше на ней ничего не готовили. А еще классно блины не макать в сгущенку, а размать ее сначала по блину, а потом завернуть в привычный треугольничек и скрутить. Ну как обычно короче. Тогда ощущение, что сгущенки прям много в блине, намного сочнее.
Еще нравится вкус яичного желтка с батоном. При чем не важно это глазунья, сырой желток или яйцо всмятку. А еще очень люблю карбонару, особенно, когда в ней много тертого пармезана. Накручиваешь спагетти на вилку, в рот и вот эта смесь вкусов густоватого сливочного соуса, макарон и пармезана, просто взрыв. А когда попадается кусочек бекона, который соленость добавляет в это всё, прям вау.
Люблю сочетание бутера с маслом и сыром с кофе с молоком и сахаром. При чем кофе растворимый. А если молоко натуральное, то вообще огонь.
Биг мак идеален. И текстура, и количество хлеба, мяса, кисловатый соус. И то как его кусаешь. И то, сколько именно биг мака попадает в рот от одного укуса. Даже то, как он камнем падает в желудок. Идеально. Гений сделал, не иначе.
Люблю вкус кока колы с содагана. Когда сироп смешивается с газированной водой. В пластике не то. В стекле еще кола норм.
Еще нравятся хашаны. Это типа мантов, только продолговатые и готовятся не на пару а в сковородке. Сначала поджариваешь минут 5 основание до корочки, а потом заливаешь водой и накрываешь крышкой. И они типа жарятся-варятся. Самый кайф в них это тесто. Сначала откусываешь верхушку, внутри мясо, в хашан заливаешь с чайной ложки слабый уксус с черным молотым перцем можно. Он смешивается с соком от мяса, просто пушка. Съедаешь где-то половину хашана, потом добавляешь уксус и доедаешь мясо и у тебя остается нижняя часть теста в форме сосуда. Бахаешь туда опять уксус и доедаешь. Самая вкусная часть🙃
В уксусе еще очень классно замачивать скумбрию, рубить туда лук полукольцами и дать минут 15 постоять. Черный хлеб, на гарнир вареная картоха со сливочным маслом. Ауф.
Нравится вкус бефстроганова с гречкой из школьных столовок, когда их еще по ГОСТу делали. И то советское какао из тех же самых столовок.
Жареные пирожки с картошкой в плацкарте, когда куда-то едешь. За окном мелькают деревни, леса, трава, линии электропередач рисуют смайлик от столбика до столбика. Ты на верхней полке лежишь на животе, смотришь на все это и ешь домашний пирожок с картошкой, который приготовила тётя в дорогу. Отвал башки)
Арбузы. О, Господи, спасибо за арбузы. За спелые, сочные, сахарные арбузы и менно тогда, когда у них сезон. Просто зимой почему-то не хочется арбуз, и весной тоже не хочется. Последнее время разрезаю арбуз пополам и ем половину ложкой. Естесственно начинаю с середины. Другую половину ставлю в холодильник. Следующее утро начинается именно с ледянной серединки. Офигенно утренний сушняк уничтожает. А еще очень вкусный арбузнодыневый фреш. А самый огонь огнищенский это фреш из арбуза и клубники 50/50.
Морепродукты тоже каеф. Мидии в горшочке со сливками, луком, белым вином и сыром блю чиз. Самый сок это не сразу их есть, а сперва все почистить. И в печи зажарить багет с чесночным маслом. И макать багет в соус☺
А еще в последнее время руккола стала нравится. Ее горьковатый вкус. Не часто. Это как с грейпфрутом. Тоже не часто, но иногда прям то, что надо. При чем грейп вкусный без вот этой пленочки, которая между кусочками.
А творог можно есть с гранатом и голубикой. Тогда он прям вкусный и сочный. И красивый к тому же прлучается🙃
И пицца, конечно же. Всегда беру с сырным бортом..