Я большой фанат капустных салатов. Они сочные, питательные и очень полезные. Многие считают, что у капусты отрицательная калорийность, это не совсем так. Но, если не перебарщивать, с заправкой такой салат замечательно подойдёт для людей следящих за своим весом. С удовольствием делюсь с вами простым и чудесным салатом из капусты.
Буду очень благодарна за подписку и лайки 👍! С удовольствием обсужу с вами товары, рецепты и многое другое! Пишите комментарии и делитесь своим мнением!
Для приготовления нам понадобится:
- Капуста белокочанная - 400 г
- Капуста краснокочанная - 400 г
- Морковь - 1 шт.
- Зелень - 1 пучок
- Соль - по вкусу
- Сахар - 2 ст. л
Для заправки:
- Майонез - 3 ст. л
- Йогурт (греческий или домашний) - 150 г
- Горчица - 1 ч. л
Во многих магазинах появилась в продаже молодая белокочанная капуста, я не смогла пройти мимо, так как очень люблю этот овощ. В «Магните», например, её можно купить за 68,99 р. за кг. Достаточно выгодное предложение.
В дополнение к ней я купила ещё и краснокочанную, не самые симпатичные вилки. Пришлось повыбирать, но цена приемлемая - 143,99 р за кг.
Начнём готовить наш салат - все очень просто. Мелко шинкуем краснокочанную капусту и отправляем в миску для смешивания.
Тоже проделываем с белокочанной капустой.
Натираем на крупной тёрке морковь. Можно воспользоваться насадкой для моркови по - корейски.
Мелко нарезаем зелень. В таком салате хорошо будет смотреться петрушка и зелёный лук. Перекладываем в миску для смешивания.
На этом этапе я бы посоветовала присыпать капусту сахаром и солью, по вкусу. И, немного помесить. Овощи выделят сок и станут мягче.
В качестве заправки будем использовать домашний йогурт. Если у вас нет домашнего - подойдёт греческий, или любой нейтральный, без наполнителя. Так же возьмём немного майонеза и горчицы для вкуса. Смешиваем все ингредиенты для заправки. По желанию можно немного поперчить.
Добавляем заправку к овощам.
Наш салат готов. Как я и говорила - это очень простое и быстрое в приготовлении блюдо. Такой салат замечательно подойдёт к мясу или шашлыку.
Спасибо за внимание, надеюсь мой рецепт будет вам полезен.
#простые рецепты #я люблю готовить #коул слоу #салат из капусты #капустный салат #быстрые рецепты на скорую руку #рецепты с сезонными овощами #быстро и просто #вкусный капустный салат