Важно, чтобы пища была не только вкусной и полезной, но и безопасной, тем более сейчас активный период отпусков, где многие сталкиваются с проблемами пищеварения. Не будем называть их поименно, но отмечу, что отдых оказывается испорчен. Вместо пляжа или экскурсии, приходится проводить время в другой комнате или вообще в больнице!
Поговорим о том, на что стоит обратить внимание при покупке продуктов и как не навредить организму.
Качество продуктов играет огромную роль, ведь пищевые отравления – довольно частое явление. Зачастую нарушение сроков и способов хранения продуктов приводит к размножению патогенных микроорганизмов.
Чтобы обезопасить себя и своих близких обращайте внимание на:
1. Срок годности
Если по какой-то причине на этикетке отсутствует данная маркировка, лучше не рисковать и отказаться от товара. Именно от срока годности зависит качество товара.
От себя могу добавить: чем короче срок годности, тем меньше в продукте консервантов, не натуральных ингредиентов и прочей химии.
Иногда я беру в магазине молоко на выпечку, у которого остался 1 день годности или сегодня заканчивается. У нас его продают по 10-20 рублей за пакет. Для приготовления творога или блинов такое молоко подойдет, но пить его или готовить каши лучше не стоит.
2. Целостность упаковки
При покупке товаров в магазине берите только те, у которых не нарушена целостность упаковки, нет трещин, вмятин и прочих неприятностей, через которые возможно попадание инородных бактерий.
Также не рекомендуется брать хлебобулочные изделия без упаковки.
3. Нарушение рекомендуемой температуры хранения
Если вы видите, что, к примеру, торт или молоко стоит на витрине, а не в холодильнике, то лучше всего не приобретать такой товар. Так как несоблюдение температурного режима влечет за собой ускорение порчи продукции.
Я поступаю так. Пеку побольше хлеба, булочек или блинов, оставляю немного на 1-2 дня, а остальное храню в морозильнике. При необходимости достаю и размораживаю в микроволновой печи. Большое количество творога также храню в морозильнике, доставая порциями.
4. Продукты из мест с неблагоприятной экологической обстановкой
Конечно, химические производства сейчас повсюду и совсем огородится от этого не получится, но минимизировать риски – реально.
Сюда можно отнести и продукты, выращенные в несвойственной им местности. Например, клубника, которую привезли из каких-нибудь не южных стран, понятно дело выращивают с большим количеством химикатов.
5. Не сезонные продукты
Не для кого не секрет, что самые безопасные и полезные фрукты и овощи, выращенные в сезон. Зимой производителю приходится вкладывать много сил и средств, в том числе в химию, чтобы получить урожай перца, арбуза или помидоров. Да и вкус у него уже будет далеко не тот, что летом.
6. Товары с плесенью, грязью, неприятным запахом
Думаю, все знают, что лучше обходить такие продукты стороной и не держать их поблизости с хорошими.
Если хлеб начал покрываться плесенью, то не стоит отрезать лишь испорченный кусочек, а лучше не есть целую булку.
Напишите в комментариях свои хитрости.
Поддержите автора и публикацию, подписывайтесь на канал Домадил-DomadeaL.
Спасибо за внимание!
Материалы носят ознакомительный характер, требуется консультация специалиста. Фотоматериалы взяты из открытых источников.