Майонез в магазине не покупаю уже больше года.
Рецептам с добавлением сырых яиц я не очень доверяю.
Как то на глаза попался рецепт майонеза на молоке.
Решила попробовать.
Очень понравился и сам майонез и способ его приготовления.
Вот уже на протяжении года делаю майонез по этому рецепту и семье и гостям очень нравится.
Готовится майонез за 3 минуты, и хранится долго.
Ингредиенты:
150 мл молока
300 мл растительного масла
1 чайная ложка сахара
0,5 чайной ложки соли
1 чайная ложка горчицы
2-3 столовые ложки лимонного сока
Все продукты должны быть комнатной температуры.
Я делаю майонез сразу в стеклянной банке с широким горлышком( чтобы потом не перекладывать).
В банку наливаем молоко, добавляем соль, сахар и горчицу - размешиваем.
Сразу после этого добавляем растительное масло.
Погружным блендером взбиваем до получения однородной массы.
Масса должна загустеть.
Добавляем сок лимона и ещё раз взбиваем.
Как только масса станет густой, признак того что майонез готов.
Несмотря на то что добавляем 300 мл растительного масла, на вкус майонез получается совершенно не жирный.
Обязательно попробуйте приготовить. Я уверенна вам понравится.
Спасибо за просмотры и подписки.!!!😃😃😃
Подписывайтесь на канал,пишите комментарии,ставьте лайки!!! 👍👍👍