Щавелевый суп - отличная возможность насытить организм витаминами и минералами. Супчик со щавелем получается очень вкусным и сытным.
Приготовить щавелевый суп очень просто даже тем, кто только учится готовить. Подавать блюдо можно со сметаной.
Рецепт
Потребуется следующий набор продуктов:
- Куриный бульон - 5 л.
- Щавель - 1 пучок.
- Картошка - 4-5 штук.
- Зеленый лук - несколько перышек.
- Морковь - 1 среднего размера.
- Свекла - половинка крупной.
- Лук - небольшая половинка.
- Томатная паста - 1 столовая ложка или томатный сок.
- Зелень укропа и петрушки - небольшой пучок.
- Яйца вареные - 4-5 штук.
- Соль - по вкусу.
- Растительное масло - для жарки.
Как готовить
Сварить куриный бульон из курицы или куриного скелета с кожей Добавить картофель и варить до готовности. Посолить.
На сковороде припустить мелко нарезанный репчатый лук. Когда подзолотится - добавить морковь и свеклу. Жарить в течение 5-и минут.
В сковороду добавить томат и пожарить еще пару минут.
Когда картошка сварится, убрать из бульона кости. Отправить в кастрюлю зажарку и проварить 2-3 минуты. Затем добавить мелко нарезанный лук.
Дать супу закипеть и добавить щавель и через пару минут зелень.
Опустить в суп порезанные вкрутую сваренные яйца и зелень.
Довести до кипения и через одну-две минуты вкусный щавелевый супчик будет готов.
А как вы готовите щавелевый суп? Из каких ингредиентов? Поделитесь своими рецептами в комментариях.
Если понравился рецепт, ставьте "палец вверх", подписывайтесь на мой канал, оставляйте комментарии, делитесь с друзьями.
Это будет стимулом для публикации новых материалов.
Другие публикации на канале:
Вкусный и сытный салат на скорую руку
#вкусно_полезно_доступно #щавелевый_суп #зеленый_борщ