Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, сердечно-сосудистые заболевания – это основная причина смертности во всем мире. При этом кардиологи неустанно повторяют, что можно избежать проблем со здоровьем, если смолоду придерживаться сбалансированного питания и здорового образа жизни. Какие продукты могут улучшить работу сердечно-сосудистой системы, а что следует безжалостно исключить из рациона, рассказывают эксперты Центра оздоровительного питания «Морская аптека».
Что такое рациональное питание?
Рациональное питание призвано полностью удовлетворять физиологические потребности организма в пищевых веществах и энергии. Прием пищи происходит не менее 4 раз в день. Рацион предполагает сниженное содержание животного жира, пищевого холестерина, сахара и соли, что, по исследованиям ученых, уже на 25 % сокращает риск инфаркта миокарда и других сердечных катастроф. Также полезно увеличить потребление продуктов, содержащих калий, магний и полиненасыщенные жирные кислоты семейства Омега-3. Для этого можно добавить морскойкапусты, изюма, абрикосов, свеклы, кабачков, гречки и тыквы. Такое разумное отношение к питанию не только замедляет развитие атеросклероза, нормализует артериальное давление, уменьшает отеки, проявления одышки, но также в целом способствует сохранению и укреплению здоровья.
Важно знать, что эффективность диетотерапии доказана международными и российскими национальными исследованиями. Многие из них имеют доказательство класса 1А, что говорит об их высокой достоверности. Это касается работ, изучавших потребление рыбьего жира и воздействия на организм человека средиземноморского типа питания, основанного на большом количестве морепродуктов, рыбы, овощей и фруктов. Американские и европейские ученые пришли к выводу о высокой степени пользы такого рациона.
Правила питания при сердечно-сосудистых заболеваниях
Словно резюмируя вышесказанное, отметим важный принцип питания при болезнях сердца и сосудов. Он заключается в грамотном соотношении питательных веществ, увеличении количества фруктов и овощей в ежедневном меню, снижении потребления соли, простых углеводов и насыщенных жиров.
В идеальной картине мира для здоровья сердца и сосудов каждый человек ежедневно должен потреблять пять порций овощей и фруктов. Это примерно 500 г. Это самый простой способ насытиться клетчаткой, которая словно губка захватывает избыток вредных жиров и выводит их из организма. Как правило, эти насыщенные жиры имеют неприятное свойство откладываться на стенках артерий и затруднять кровоток, неизбежно приводя к инфарктам, инсультам и другим сердечно-сосудистым проблемам.
Кстати, смело используйте правильно замороженные овощи и фрукты. Они тоже содержат необходимые витамины, микронутриенты и микроэлементы. Прекрасно подойдут и сухофрукты.
Может, вы удивитесь, но источником клетчатки также является хлеб, но только цельнозерновой! Также в нем очень много витаминов группы В. Полезны крупы – гречка, рис, полба. Они способствуют выведению «плохого» холестерина.
Для профилактики заболеваний сердца и сосудов важно научиться распознавать правильный жир! Он нужен организму для выработки энергии. Однако обращать внимание следует только на полиненасыщенные жирные кислоты, которые выступают защитниками сосудистых стенок. Такие полезные кислоты содержатся в подсолнечном, оливковом, кукурузном, соевом и рапсовом маслах. Конечно же, много их в рыбьем жире, а также в сельди, скумбрии и лососевых. Старайтесь потреблять такую рыбу 1-2 раза в неделю, а еще съедать по 30-40 г орехов.
Также советуем периодически включать в рацион курсы витаминных комплексов. Лучше всего изготовленных из природного сырья. Наша смелая рекомендация – натуральный морской комплекс «Кардиозащита». В составе - низкомолекулярные нуклеиновые кислоты, магний и пептиды из ганглиев кальмаров. Жизненно необходим в пожилом возрасте в качестве средства для поддержания функционального состояния сердечно-сосудистой, нервной и иммунной систем.
– Препарат особенно полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, способствует нормализации уровня холестерина, снижает риск атеросклероза и аритмий, – уверен доктор биологических наук, профессор Николай Ковалев.
В основе этих рекомендаций – серьезные исследования, которые показали, что люди, придерживающиеся подобного рациона, гораздо меньше страдают от инфарктов, инсультов и в целом реже умирают от сердечно-сосудистыхзаболеваний. Так что отнеситесь к своему питанию более чем серьезно!
Полезное питание – это дорого? Миф!
Люди, столкнувшиеся с сердечно-сосудистымизаболеваниями, часто сетуют на дороговизну прописанной им диеты. На самом же деле всегда можно подобрать бюджетные замены практически с той же пищевой ценностью. Как мы выяснили, самое главное – отказаться от чрезмерного потребления соли и жирных сортов мяса. Говядину, баранину, свинину замените на курицу. Рыбу можно выбрать и недорогую. Овощи, как капуста, картофель, кабачки и сухофрукты, стоят ненамного дороже вреднейшей колбасы, сосисок, выпечки, масла.
Каким должно быть питание в жару?
Питание в жару должно быть легким, насыщенным овощами и фруктами. Вместо тяжелого мяса предпочтительнее выбрать рыбу.
Можно встретить ошибочное мнение, что летом сердечникам следует ограничивать потребление воды, чтобы избежать отеков, а это в корне неверно. Виновница отеков – все та же соль! Вот с ней и нужно распрощаться летом. А ограничение жидкости может даже усугубить проблему, вызвав образование тромбов. Чтобы избежать этого, следует выпивать ежедневно не менее полутора литров воды, а в жару даже по 2-2,5 литра. Вода должна быть негазированной. Допускается потребление минеральной до 0,5 литров. Она насыщена необходимыми сердцу и сосудам солями.
Когда стоит обратиться к кардиологу? Домашняя диагностика.
Существуют простые домашние методы исследования работы сердца и сосудов, которые позволяют сделать выводы об их состоянии.
Проба Мартине. Необходимо присесть 20 раз за 30 секунд. Затем измерить пульс и зафиксировать показатель. После минутного перерыва необходимо снова замерить пульс. Нормальной считается разница в 60-80% между результатами в состоянии покоя и после приседаний.
Проба Штанге. Сделайте 2-3 глубоких вдоха-выдоха и задержите дыхание. Если удается не дышать более 40 секунд, вероятно, вы здоровы, если меньше – посетите кардиолога.
Людям в возрасте очень важно прислушиваться к себе, чтобы не пропустить первые симптомы сердечно-сосудистых отклонений – одышка, чрезмерная потливость, головокружение, отеки. Это серьезный повод обратиться к врачу.
Следует быть начеку и тем, кто имеетпотенциальные факторы риска: курит, ведет малоподвижный образ жизни, имеет повышенный холестерин, часто сталкивается со стрессами,сталкивается с высоким давлением или обладает плохой наследственностью в анамнезе.