3 рецепта быстрого ужина, которые могут стать палочкой-выручалочкой, когда нет времени на готовку или не знаешь, что приготовить на ужин быстро и вкусно.
Рецепты ужина (пюре и котлеты с подливкой)
Рецепт котлет:
- куриная грудка - 0,3 кг;
- луковица небольшого размера;
- 2 столовые ложки измельченной овсянки;
- сметана 20% - 2 стол. ложки;
- масло сливочное и растительное - в одинаковых количествах;
- соль, специи - на свой вкус.
Рецепт подливки:
- луковица;
- томатная паста - 2 ст. л.;
- масло растительное;
- соль - по вкусу.
Рецепт картофельного пюре:
- Картофель.
- Сливочное масло.
- Молоко.
- Соль.
Как приготовить
Куриные грудки измельчить в блендере с луком. Добавить овсяную муку, соль, сметану. Сформировать котлетки и отправить на сковородку в нагретое масло. Жарить до готовности.
На сковороде обжарить лук, посолить, поперчить, добавить 1-2 столовые ложки томатной пасты и воду. Дать закипеть. Отправить в подливу котлеты и тушить под крышкой 5 минут.
Картофель опустить в кипящую воду. За 3-4 минуты до готовности посолить и добавить в кастрюлю пару зубчиков чеснока. Когда картошка будет готова, чеснок вынуть, а воду слить в чистую емкость.
В картофель положить сливочное мало и влить кипящее молоко. Сделать пюре. Если молока недостаточно, можно добавить картофельный отвар для придания пюре пышности.
2 рецепт ужина (гречневая каша с мясом)
Ингредиенты:
- Крупа гречневая - 0,5 кг.
- Свиная грудинка - 300 г.
- Соевый соус - 50-60 мл.
- Паприка, сушёный чеснок, сушеная петрушка - по 1 чайной ложке.
- Чёрный перец молотый - 1/2 ч. л.
- Масло подсолнечное - 3-4 ст. л.
3 рецепт ужина (тушеная капуста с мясным фаршем)
Для приготовления понадобятся продукты:
- Капуста - 1 кг.
- 1 морковь.
- 1 луковица.
- 2 веточки сельдерея.
- Соль, специи - по вкусу, любые.
- 2 столовые ложки томатной пасты.
- Подсолнечное масло.
Порядок приготовления:
- Половинку луковицы порезать кубиком и обжарить до прозрачности на растительном масле.
- Добавить порезанную соломкой половинку моркови и обжарить с луком до румяной корочки.
- Отправить к овощам порезанные стебельки сельдерея и слегка припустить.
- Капусту порезать крупно и добавить в сковороду. Посолить.
- Накрыть сковородку крышкой и тушить капусту, пока не станет прозрачной, не забывая перемешивать.
- Добавить томатную пасту или сок, специи и прикрыв сковороду крышкой, тушить до готовности капусты.
Как приготовить фарш
Мясо - 400 г пропустить через мясорубку. Жарить на сковороде с мелко порезанной половинкой луковицы и натертой на крупной терке морковью. Добавить 50 мл соевого соуса и черный молотый перец.
А как вы готовите быстрый ужин? Из каких ингредиентов? Поделитесь своими рецептами в комментариях.
Если понравился рецепт, ставьте "палец вверх", подписывайтесь на мой канал, оставляйте комментарии, делитесь с друзьями.
Это будет стимулом для публикации новых материалов.
Другие публикации на канале:
Вкусный и сытный салат на скорую руку
Как вкусно приготовить наггетсы
Рецепт приготовления рассольника с перловкой
Нежные куриные тефтели в сливочном соусе
4 рецепта блюд из куриной грудки
#котлеты_в_подливе #гречневая_каша #вкусно_полезно_доступно