Всем приветик!
Для приготовления этого блюда можно использовать болгарский перец разных цветов (красный, зеленый, желтый), так блюдо смотрится ярко и красиво.
Вместо сушеной петрушки, можно использовать свежую.
Ингредиенты:
- Картофель молодой - 600 гр.
- Перец болгарский - 350 гр.
- Сыр Брынза - 300 гр.
- Свинина - 700 гр.
- Лук - 350 гр.
Ингредиенты для соуса:
- Растительное масло - 60 мл.
- Петрушка сушеная - 1ст.л.
- Чеснок - 5 зубчиков.
- Тимьян - 1 ст.л.
- Горчица - 1 ч.л.
- Перец - 1 ч.л.
- Соль - 1,5 ч.л.
Приготовление:
Перец чистим от внутренностей, моем, нарезаем средними кусочками.
Лук режем средними кусочками. Выкладываем в емкость для запекания.
Молодой картофель хорошо моем, режем пополам. Выкладываем в форму к луку и перцу.
Мясо нарезаем средними кубиками и выкладываем к овощам.
Готовим соус:
Чеснок выдавливаем через чеснокодавку в миску, добавляем петрушку, растительное масло, горчицу, тимьян, соль, перец. Можно добавить цедру 1 лимона.
Все хорошо перемешиваем.
Выливаем соус на овощи с мясом.
Всё хорошо перемешиваем. Не солим и не перчим, т.к. в соусе с которым перемешали были соль и перец.
Сыр нарезаем кубиками и выкладываем сверху, не перемешиваем.
Ставим в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 35 мин.
~ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!~
~Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты!
~В комментариях делитесь рецептами любимых блюд.
~Ставьте ЛАЙКИ!
~Смотрите также рецепты с картофелем: