Расход продуктов на 12 капкейков.
⠀
Ингредиенты для теста ⬇️
▪️Мука - 200 грамм
▪️Сахар - 150 грамм
▪️Молоко - 120 мл
▪️Масло сливочное - 100 грамм
▪️Яйца - 2 шт
▪️Разрыхлитель - 1 ч.л
▪️Соль - щепотка
▪️Ванильный сахар - 5 грамм
⠀
Процесс ⬇️
▪️Взбиваем мягкое масло с сахаром до однородности. (масло предварительно вынимаем из холодильника )
▪️Затем взбиваем яйца, соль и ванильный сахар.
▪️Муку просеиваем и соединяем с разрыхлителем.
▪️Молоко нагреваем до 40 градусов и выливаем в тесто.
▪️Всё перемешиваем до однородной консистенции.
▪️Тесто должно получиться не густое, как жидкая сметана.
▪️Разливаем по формочкам.
▪️У меня бумажные гофрированные формы для капкейков (диаметр дна - 5 см, высота - 3 см ), которые я поместила в антипригарную форму по 6 шт.
▪️Выпекаем 30 минут при 175 градусах.
▪️Остужаем и при желании вынимаем сердцевины у капкейков, начиняем любимым ягодным пюре (средней густоты).
⠀
Делаем крем для украшения ⬇️
▫️Сахарная пудра - 60 грамм
▫️Творожный сыр (у меня Hohland сливочный ) - 150 грамм
▫️Мягкое сливочное масло - 75 грамм
⠀
▪️Смешиваем все ингредиенты для крема и взбиваем миксером до воздушного однородного состояния.
▪️Украшаем капкейки, посыпаем крошкой шоколада.
▪️Наслаждаемся вкуснейшим нежным десертом.
Приятного аппетита и кулинарного вдохновения 🤍
#капкейки #капкейки рецепт #десерт #десерты и выпечка #десерт к чаю #капкейки на молоке #сладости #выпечка к чаю #выпечка рецепт #кексы