Так много хочется сказать про Аргентину, но начну с самого любимого. Посвящается еде.
Моей самой большой слабостью всегда были рестораны. Это единственное, на чём я никогда не могла экономить. У Кости то же самое, так что мы часто едим не дома.
В основном пока осваиваем кафешки в своём районе. Первое место, где мы побывали, покорило наше сердце. Там одинаково прекрасны напитки и еда. А эта пицца! Да, аргентинцы умеют её готовить. Они фанаты итальянской кухни, поэтому пицца и паста есть почти везде. Вообще, итальянская культура плотно сюда внедрилась, так что и языки чем-то похожи.
Однако примой аргентинской кухни является не пицца, а мясо. Оно тут очень хорошего качества и его умеют круто готовить. По вечерам в ресторанах начинает работать гриль, на котором обычный кусок говядины превращается в сочный стейк.
К сожалению, мы так и не добрались до гриля, потому что вечера проводим дома и рано ложимся. Но нам удалось попробовать в одном месте кусок жаренного мяса по-домашнему и это было прекрасно. Мясо тут похоже на МЯСО, а не на кусок безвкусной резины. Запивали эту красоту местным Мальбеком. Плотным, ягодным, сочным Мальбеком. Такое вино в России стоило бы + - 1000 руб в магазине, а здесь рублей 500.
Кстати, о гриле. Вчера прогуливалась до неблагополучного района. Дошла до рынка, где меня встретил соблазнительный мясной запах. Это местные черные и латиносы расположились с мангалами, где жарили большие сочные колбаски под названием Чоризо и котлеты для бургеров. Боже, как манили эти чоризо! Текла слюна, голодный глаз косился.
Такие колбаски - одно из самых распространенных блюд в этой стране. Аргентинцы обычно едят их с белым батоном, который тоже поджаривают на гриле, предварительно разрезав пополам. После приготовления, кладут между двумя половинками хлеба чоризо и с радостью уплетают это лакомство с каким-нибудь соусом или без всего.
Сейчас стараемся чаще готовить дома. Здесь изобилие овощей и фруктов, которые круглый год в достатке и прекрасного качества по очень нежным ценам. Поэтому веганом в этой стране быть гораздо приятнее, если ты из таких. Но и согрешить с мясом не будет зазорно.